【面包】的知识问答 - tl80互动问答网

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如何我做面包？(i make bread?)

面包的基本成分是面粉、油、盐、水和发酵剂。制作发酵面包最简单的方法是购买干酵母颗粒，当你准备使用它们时，你可以激活它们。要做一个非常基本的面包，首先在一个大的金属或木制碗里混合一汤匙活性干酵母和半杯温水。水摸起来应该是温热的，否则会杀死酵母。添加一汤匙糖供酵母食用，让混合物静置约10分钟。这就是所谓的“打样”酵母；如果酵母是好的，当你返回时，碗的顶部会形成丰富的泡沫层，如果你把头靠在碗旁边，你就能...

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KYmeizizi 发布于 2022-01-21 10:13

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什么是法式面包？(a baguette?)

法式面包是一种典型的长而薄的面包，与法国尤其是巴黎有着密切的联系。这种面包从19世纪开始在那个国家生产，尽管它在20世纪初开始真正流行起来。在法国以外的地方，面包店和杂货店经常可以找到法式面包，因为法式面包可以做很好的三明治和野餐面包。像其他法国面包一样，新鲜时最好吃，而且会很快变味。...

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qpe9898 发布于 2021-12-02 12:07

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面包为什么会发霉？

如果我们把面包闲置好几天，我们可以观察到面包上生长着蓝色、绿色或黑色的物质。随着时间的推移，这种物质会进一步生长。这种物质被称为霉菌，这些生物群被称为真菌。有些被分类的真菌是一个独立的类群，而不是植物和动物，但它们在大多数分类中都属于植物界。它们与植物分离，因为它们不能自己准备食物。这一类生物依靠其生长的物质而繁衍生息。它们将一些小的、细长的、根状的结构送入源食物，并通过这些根吸收必要的营养。这些...

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巴黎丨左岸的微笑发布于 2021-11-19 15:26

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为什么面包会上涨？

为什么面包会上涨？...

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vprjdwknse 发布于 2021-11-19 12:11

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为什么比萨饼对你不好？

为什么比萨饼对你不好？...

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mjvskcxqfe 发布于 2021-11-17 15:56

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为什么黑麦面包对你有好处？

黑麦面包是一种由黑麦谷物制成的面包。黑麦和大麦是小麦家族的一部分。大部分黑麦谷物用于多种用途，包括制造啤酒和其他酒精饮料以及面包。当用于制作面包时，黑麦面包中的面粉据说能提供多种健康益处。黑麦面包被认为是对身体有益的健康食品。...

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暖心倩影发布于 2021-11-17 09:54

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百吉饼(a bagel)和面包(bread)的区别

在全世界范围内，面包和面包制品通常是一个人饮食的重要组成部分。由于谷物种类繁多，不同的地理区域和民族有自己的制备技术，因此面包产品种类繁多。其中一种是面包圈，它与人们所认为的面包完全不同。区别如下所示。...

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vuvwi1663 发布于 2021-11-16 15:59

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蛋糕的区别(differences between cake)和面包(bread)的区别

蛋糕和面包可以很相似。它们都是碳水化合物含量高的食物，必须烘焙才能食用。尽管两者有相似之处，但也有一些主要区别。第一个是在原料中用来准备两者。面包和蛋糕一样，主要成分是面粉。然而，它也包括一种发酵剂，通常是酵母。面包中的其他成分也可能包括盐、水、玉米糖浆，甚至是少量的油。这些相同的成分也可能用于蛋糕，但蛋糕也可能包括鸡蛋、糖、牛奶、调味糖浆或可可。此外，蛋糕往往也有糖霜作为顶部，这是面包将缺乏的东...

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猫挠咪发布于 2021-06-24 20:32