【泡菜】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是在草地上打嗝？(burpless grass?)

世界上甲烷气体的主要生产商之一不是工厂或机器，而是普通的奶牛。当一头牛摄入普通的草时，它胃中的微生物将一些植物物质转化为甲烷气体。甲烷气体从两个方向排出，但主要是通过打嗝。这些气体最终作为几种温室气体之一到达大气层的上层，随着这些气体变得更加集中，最终导致全球变暖。...

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陆子君发布于 2022-09-18 22:44

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什么是腌西瓜皮？(pickled watermelon rind?)

腌制西瓜皮充分利用了我们许多人简单丢弃的东西，这些东西是我们吃了粉红色或黄色西瓜果实后留下的皮。尽管许多人认为这种美味的菜肴与美国南方菜很相似，但这种不寻常的泡菜的食谱存在于许多文化中。尤其是东欧和亚洲的大部分地区都有腌制西瓜皮的配方。但在美国，我们更倾向于将这道菜视为南方菜。...

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ncewt9999 发布于 2022-01-23 03:18

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什么是腌菜镰刀？(a pickle sickle?)

腌菜镰刀™ 这正是它听起来的样子：一种冷冻食品，由新鲜挤压的泡菜汁与盐水混合而成。其结果是一种美味、清爽的冷冻食品，对于那些不熟悉腌制盐水的人来说，或者对于那些将“冷冻食品”与甜食联系起来的人来说，这听起来可能相当奇怪。腌菜镰刀™ 来自德克萨斯州，一个人们非常喜欢泡菜盐水的州，它是已经存在的德克萨斯美食的自然延伸，一种洒有泡菜汁的刨冰。。...

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uo4sk0c19wa 发布于 2022-01-22 19:50

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什么是大康？(daikon?)

萝卜（Raphanus sativus longipinnatus）是一种温和的白色萝卜，形状像一个大胡萝卜。这个名字来自日语单词dai，意思是“大”和kon，意思是“根”。它长到8到14英寸（20到35厘米），宽到2到4英寸（5到10厘米），当然名副其实。变种可能是圆柱形，甚至是球形。几乎所有的类型都是白色的，尽管有些是黄色、绿色、粉色或黑色。...

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mzmp02383 发布于 2022-01-21 11:51

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什么是酸洗？(pickling?)

腌制是一种食品保存方法，通过将特定食品浸泡在某种形式的盐水中来延长其寿命。该方法采用了在受控环境中利用细菌产生乳酸的概念。这导致食物通过厌氧发酵保存。通常，腌制的方法是用混合了醋和油的盐水浴。由此产生的产品有很多人喜欢的咸和酸的味道。...

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xv703072 发布于 2021-12-05 09:28

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什么是布兰斯顿泡菜？(branston pickle?)

布兰斯顿泡菜是一种腌制调味品，在英格兰南部非常流行。它含有各种各样的混合腌制蔬菜，混合着各种调味品，加上厚厚的棕色酱汁，导致许多人把它和酸辣酱混淆起来。在英国，这种口味在大多数市场上都很容易买到；在英格兰以外，它由一些进口商和大型市场储备，也可以通过专门从事食品进口的公司订购。...

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哈哈vv红发布于 2021-12-03 12:19

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什么是泡菜？(a pickle dish?)

泡菜是一道由来已久的上菜，主要用于在用餐时间或自助餐中简单而有效地展示各种泡菜。与调味品盘密切相关的是，这两种菜肴互换使用的情况并不少见。虽然一个基本的泡菜盘可能类似于一个小盘，但也有许多设计更华丽。...

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c60932527 发布于 2021-12-03 09:31

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什么是不同种类的泡菜？(the different types of pickles?)

我们称之为腌制的食品保存技术已经以某种形式实践了数千年。将黄瓜、卷心菜、甜菜和辣椒等软皮蔬菜放入含有醋、盐、水、各种胡椒粉和香料的特殊盐水溶液中。经过几个小时、几天甚至几周的盐水浴，这种蔬菜的大部分天然汁液已经被一种酸性盐水所取代，这种盐水可以自然阻止有害细菌的生长。由于这种天然酸度，大多数泡菜不需要冷藏。...

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gdio5832 发布于 2021-12-02 10:49

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黄瓜(cucumbers)和泡菜(pickles)的区别

黄瓜与泡菜...

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xmra8550852 发布于 2021-06-23 16:29

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小黄瓜(gherkins)和泡菜(pickles)的区别

小黄瓜vs泡菜...

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t9d2z02y4 发布于 2021-06-22 20:26

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你的电脑就像美味的鲁本三明治

计算机是复杂的设备，不容易解释，比如说，美味的鲁本三明治。午餐时，让我们来详细介绍一下你的电脑。...

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PAI620118515 发布于 2021-04-13 05:14

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泡菜(pickle)和小黄瓜(gherkin)的区别

我们中的大多数人都知道，我们吃腌菜是为了让食物更有趣、更美味。它实际上是一种保存食物的艺术，它把水和盐制成溶液，让食物在酸性溶液中发酵。腌制已经在所有文化中持续了几个世纪，但保存下来的程序和食物略有不同。还有一个术语“小黄瓜”让很多人感到困惑，因为这些黄瓜是腌制黄瓜，在欧洲大部分地区都是吃的。本文试图为读者澄清小黄瓜和泡菜的区别。...

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jo937556 发布于 2020-10-20 04:54