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面粉(flour)和面包粉(bread flour)的区别

面粉无疑是烹饪界最常用的配料。它的多功能性使它成为世界上许多国家的主食。正因为这个原因，世界上有许多不同种类的面粉用于不同的用途，很容易把一种面粉误认为另一种面粉。面粉和面包粉是两种这样的面粉，它们在使用上经常被误认为是另一种面粉。...

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x8389431 发布于 2020-10-25 08:44

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面包粉(bread flour)和通用面粉(all-purpose flour)的区别

面包粉和通用面粉广泛用于制作面包、糕点、蛋糕等食品。虽然面包粉可以代替万能面粉，但必须知道，其结果可能与预期用途不同。这是因为面包粉和万能面粉在一个真正重要的方面差别很大。...

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njx99284 发布于 2020-10-23 21:09

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万能面粉(all purpose flour)和中筋面粉(plain flour)的区别

万能面粉和普通面粉是两种用途不同的面粉。的确，就成分而言，两者都是不同的。万能面粉是由高筋小麦和低筋小麦混合而成，蛋白质含量高。另一方面，普通面粉含有较少的蛋白质。这就是万能面粉和普通面粉的主要区别。...

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Deng57812 发布于 2020-10-20 16:26

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全麦面粉(whole wheat flour)和万能面粉(all purpose flour)的区别

全麦面粉是用全麦磨成的面粉，而万能面粉是用小麦粒去掉褐色的覆盖物制成的面粉。这就是全麦面粉和万能面粉的主要区别。...

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陆子君发布于 2020-10-18 09:40

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蛋糕粉(cake flour)和万能面粉(all purpose flour)的区别

面粉中的面筋含量是蛋糕粉和万能面粉的主要区别。如果你是一个经验丰富的厨师，你会意识到面粉在制作不同配方时的所有细微差别，但对于初学者来说，当他尝试用手制作蛋糕和其他需要不同种类面粉的食谱时，这就成了一个问题。嗯，有一种多功能面粉，它可以代替其他面粉，而很少添加，而其他类型的面粉，如面包粉，自升面粉，蛋糕粉等等。蛋糕粉和万能面粉有区别吗？另外，一个人能用一种面粉代替另一种面粉吗？让我们在这篇文章中找...

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cudtj951739 发布于 2020-09-26 02:30

面粉(flour)和面包粉(bread flour)的区别

面包粉(bread flour)和通用面粉(all-purpose flour)的区别

万能面粉(all purpose flour)和中筋面粉(plain flour)的区别

全麦面粉(whole wheat flour)和万能面粉(all purpose flour)的区别

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