異頭物(anomers)和差向異構體(epimers)的區別
異構體和差向異構體都是非對映體。差向異構體是一種立體異構體，只有一個立體中心的構型不同。另一個異構體是環狀糖，也是結構不同的差向異構體，特別是在半縮醛或縮醛碳上。這種碳叫做不規則碳。然而，異構體是一類特殊的差向異構體。這是異構體和差向異構體之間的關鍵區別。
什麼是異頭物(anomers)？
另一種異構體是環狀糖，也是一種差向異構體，其中構型的差異特別發生在半縮醛或縮醛碳上。這種碳被稱為無規碳，它是由碳水化合物分子的開鍊形式的羰基碳（醛或酮官能團）衍生出來的。另一個異構體轉化為另一個異構體的過程。這兩種異構體的區別在於命名為α（α）或β（β）。
什麼是差向異構體(epimers)？
差向異構體存在於碳水化合物立體化學中。它們是一對立體異構體，只在一個立體中心的構型不同。這些分子中的所有其他甾醇中心都是相似的。一些差向異構體在各種工業應用中非常有用，例如在生產藥物中。由於差向異構體包含一個以上的手性中心，因此它們是非對映體。在所有這些手性中心中，它們只有一個手性中心的絕對構型不同。
異頭物(anomers)和差向異構體(epimers)的區別
定義
異構體：異構體是一組特殊的差向異構體，它們的構型只在異構體碳上不同。當像葡萄糖這樣的分子轉變成環狀時，就會發生這種情況。
差向異構體：差向異構體是在立體化學中發現的一對立體異構體。它們是兩個構型不同的異構體，只在一個手性中心。如果分子中含有其他立體中心，它們在兩個異構體中都是相同的。
示例
另類：
- α-D-呋喃果糖和β-D-呋喃果糖
差向異構體：
- 阿黴素和表阿黴素
- D-紅細胞和D-蘇氨酸
定義：
立體中心：
立體中心或立體中心也稱為手性中心。這些分子的特點是具有鏡像形式，它們不能相互重疊。
非對映體：
非對映異構體或非對映異構體是一類立體異構體。當一種化合物的兩個或兩個以上立體異構體在一個或多個（但不是全部）等效（相關）立體中心具有不同的構型時，就會發生這種情況。但是，它們不是彼此的鏡像。
參考文獻：
Image Courtesy:
“Doxorubicin–epirubicin comparison” By Fvasconcellos 21:12, 15 October 2007 (UTC) – Own work (Public Domain) via Comm*** Wikimedia
Roland Mattern的“紅細胞蘇氨酸”–Roland1952年（公共領域），通過Comm*** Wikimedia
