糖果(candy)和太妃糖(toffee)的區別
糖果和太妃糖是兩種風靡全球的甜點。然而，在這兩個術語的用法上有很多混亂。這兩個詞的意思因文化的不同而不同。在本文中，我們將瞭解這兩個詞的一般含義。糖果可以指任何主要由糖製成的糖果。太妃糖是一種硬糖果，當吮吸或咀嚼時會變軟。因此，太妃糖是一種糖果。這就是糖果和太妃糖之間的關鍵區別。
什麼是糖果(candy)？
糖果是一種主要成分是糖的糖果。在進一步研究candy這個詞之前，有一點很重要：candy對於不同地區和文化的人來說可能意味著不同的甜點。例如，candy在美國可能指任何甜食，而在英國，它可能指結晶糖。
糖果包括各種甜食，如硬糖、軟糖、太妃糖、棉花糖和焦糖。糖是所有這些產品的共同特點。
糖果的主要特點是在其生產過程中使用了大量的糖或糖替代品。糖果通常也做成小塊。他們通常是用手隨便吃，作為兩餐之間的零食。不要把糖果和飯後吃的甜點混為一談。
糖果可以給食物提供能量，但除了能量，它通常沒有其他營養價值。它被認為是空熱量的來源。
什麼是太妃糖(toffee)？
太妃糖是一種由糖和黃油製成的硬而有嚼勁的糖果。雖然這種糖果又硬又脆，但當你吮吸或咀嚼時它會變軟。太妃糖是用焦糖或糖蜜加黃油製成的。有時，堅果、葡萄乾和麵粉等配料也會加入這種混合物中。將上述混合物加熱至300至310°F的溫度，即糖果生產中的硬裂紋階段。在硬裂紋階段，太妃糖混合物會有一個光滑的表面，但它足夠堅硬，可以做成不同的形狀。然後將混合物倒入托盤中，讓其冷卻並形成一塊板。
這塊板可以切成大塊當糖果吃。小塊的糖果可以用來撒糖。也可與巧克力、香草、蜂巢、覆盆子、葡萄乾等多種原料搭配使用，產生不同的風味。由於焦糖化的影響，太妃糖呈棕色。
糖果(candy)和太妃糖(toffee)的區別
定義：
糖果：糖果是一種主要成分是糖的糖果。
太妃糖：太妃糖是一種堅硬、耐嚼的糖果。
用法：
糖果：糖果這個詞用來形容各種各樣的糖果。
太妃糖：太妃糖是一種糖果。
成分：
糖果：糖果可以用不同的原料製成，但糖是主要成分。
太妃糖：太妃糖是用糖和黃油做成的。
Image Courtesy:
“Candy in Damascus” By Elisa Azzali – Candies (CC BY 2.0) via Comm*** Wikimedia
