十大燒烤方法
您的烤架：這是典型的戶外烹飪容器，但它可以是這麼多。從清潔你的烤架到升級它的功能，這裡有一些我們見過的最好的技巧和技巧來維護你的烤架，並把它帶到下一個層次。
這篇文章最初發表於2014年7月，現在已經更新。
10把舊烤架做得像新的一樣
當然，你首先需要的是一個工作烤架。如果你還沒有，你可以翻新或修理一個舊的木炭烤架或煤氣烤架，不管它有多舊，多生鏽。也許只要塗上一層Krylon爐子和烤肉漆就可以讓你的烤架看起來最好。
9快速或深度清潔烤架
當然，也許你的烤架需要好好打掃一下。我們建議您每年至少對烤架進行一次深度清潔，拆卸和清潔每個零件。在這些更密集的清潔之間，儘管，快速和簡單的清潔方法包括使用洋蔥或簡單的咖啡浴，讓你的烤架準備好，無論你要扔在它。
8.在你的烤架上加上邊桌
與室內烹飪一樣，烹飪區域周圍的錶面空間越多越好。升級您的烤架容易一些木製電視託盤。螺栓這些，即使你有一個非常基本的（或便宜的）烤架，你可以給它的邊桌，使燒烤更容易完成與內建支架為您的燒烤工具。
7.把你的烤架變成吸煙者
典型的木炭烤架可以做的不僅僅是燒焦肉。它可以代替單獨的吸肉機。所有你可能需要的是一個鋁鍋充滿水和小心照顧，或為冷吸煙設定，一個烙鐵和鋁罐。
6.把你的烤架變成披薩烤箱
你知道你的韋伯烤架可能兼作披薩烤箱嗎？有一些嚴重的修改涉及（防火塊和水泥屋頂），但自製比薩餅可能是值得的(如果你不想為了這個而去燒烤，烤披薩還是很不錯的。）
5.把你的烤架燒熱
在你的烤架上加上一個煙囪起動器，你就可以在你的烤架上獲得正確炒鍋所需的熾熱。熔岩也可以給你的烤架一個推動，保留更多的熱量下機架更好的褐色肉類和蔬菜。
順便說一句，如果你在讓木炭著火上遇到困難，可以試著點燃一個裝有木炭的雞蛋盒，用上蠟的棉質起爆劑，或者甚至是多麗託斯或其他薯片。或者扔掉木炭，試著用木柴燃燒的方法來獲得更美味的結果。
4.給你的烤架加把手
它是驚人的容易添加升降機到一個格柵格柵只用幾個螺栓和其他常見的硬體。不過，你可能需要檢查零件的食品安全性（例如，不鏽鋼覆蓋鍍鋅鋼）。
3.diy烤架
當你可以自己動手做烤架的時候，不需要買烤架。把一個啤酒桶改造成木炭烤架或者用烤寬麵條鍋做一個超級便宜的烤架。如果你想在旅途中烤肉，用一個舊工具箱，一個普通的罐頭，或者一個能做漢堡和熱狗的Altoids罐頭做一個行動式烤肉架。
2.知道你還有多少丙烷嗎
我們不是想把你排除在外，煤氣爐老闆。這個水技巧可以幫助你估計你的油箱裡還剩下多少丙烷，這樣你就不會在下次燒烤派對上突然耗盡汽油。
1.學習燒烤大師的祕密
最好的燒烤“駭客”所有可能是學習的細節和你的燒烤，這樣你就可以像一個專業燒烤。這意味著要知道如何佈置木炭來形成不同的加熱區，在哪裡放不同的食物在烤架上，為什麼你應該用鋁製的平底鍋來更均勻地燒烤，以及什麼時候把食物從烤架上取下來。
還有其他的技巧，比如：
- 在磚塊下烤多汁的雞肉
- 螺旋切割熱狗更燒烤的味道
- 用速凍牛排獲得牛排品質的硬皮
- 改善烤雞翅開始他們在涼爽的一面
- 用小火烤厚牛排
- 直接在烤架上偷獵香腸
- 做啤酒罐雞肉
在你做這些之前，先把肉醃在啤酒裡，這樣烤起來更健康。
呼。如果這對你來說還不夠，別忘了你也可以把你的烤架當作戶外烤箱，烤咖啡，甚至整隻火雞，或者做陶器。
免費照片，請再來一品脫…，馬特·鮑姆。
- 發表於 2021-05-17 07:27
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