在綠茶中加入檸檬，喝起來更健康
綠茶是一種神奇的長生不老藥。根據一些研究，你也許能從你的茶中獲得更多的健康好處，加入檸檬。
兒茶素是茶葉中的主要保健成分，可降低患癌症、心臟病和其他疾病的風險，但不幸的是，它在腸道中的吸收不太好。消化後，不到20%的兒茶素殘留。
然而，在兩項研究中，普渡大學的研究人員發現，新增檸檬汁、其他柑橘汁或維生素C有助於人體吸收健康兒茶素的13倍。檸檬汁的加入使80%的兒茶素保持不變。研究測試了大鼠和人消化模型對吸收的影響。
研究人員指出，如果你不想往杯子裡擠一個檸檬，你也可以在綠茶裡放一杯柑橘汁，或者找一些含有100%每日推薦維生素C的現成產品。另外值得一提的是，其中一項研究還表明，在檸檬汁中加入糖有助於吸收，但不需要糖。
儘管一項人體臨床試驗尚未結束，但另一項對42000多名日本男女進行的研究發現，每天吃柑橘類水果，每天至少喝一杯綠茶，與降低癌症風險顯著相關。
該喝杯茶了！
柑橘汁、維生素C賦予綠茶抗氧化劑持久力|普渡大學
該模型支援綠茶和檸檬的說法，減少了每天對動物進行測試的需要
Pseph攝。
- 發表於 2021-05-21 20:27
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