用鹽擦洗乾凈鑄鐵和碳鋼炊具
我喜歡用我的鑄鐵鍋和碳鋼鍋，但有時我會忘記馬上清理它們，留下一堆粘糊糊的東西。肥皂會破壞廚具的調味料，所以我要做的是用鋼鍋刮刀把所有可能的東西拿出來，然後用鹽擦洗錶面上的任何東西。
園藝部落格我們的20分鐘廚房花園提供了一個簡單的鹽擦洗技術：新增一層薄薄的鹽覆蓋鍋底，並使用成束的紙巾擦洗掉粘在鍋上的任何食物顆粒。鹽是一種天然的研磨劑，在這項工作中效果很好。把弄髒的鹽扔進下水道或垃圾桶，簡單地沖洗乾凈，然後立即擦乾炊具。
我沒有用毛巾擦乾，而是把它放回爐灶上，直到地表水蒸發。鑄鐵或碳鋼炊具幾乎可以使用到永遠，但這個季節很微妙，需要加以保護。如果你的廚具經過適當的調味，你會發現它是天然不粘的，但是任何頑固的食物顆粒都可以用鹽擦洗劑很容易去除。
清洗鑄鐵廚具：鹽法|我們的二十分鐘廚房花園
- 發表於 2021-05-27 16:18
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