用鹽和番茄醬清洗銅製炊具
銅廚具是一個很有吸引力的廚房配件，但只有你照顧好它。令人驚訝的是，你可以保持它的光澤，就像你買的那天用鹽和番茄醬的混合物。
布魯克林銅製廚具公司的創始人麥克科勒分享了這個滑稽的小貼士。
我用來拋光銅的食譜是等量的潔食鹽和番茄醬。擠出一大杯番茄醬，等量加鹽。將溶液塗抹在銅器上，然後用柔軟的棉或麻布（不是滌綸或合成纖維）擦拭，因為這樣會劃傷銅器錶面。
科勒解釋了這一技巧背後的科學，並透過原始碼連結在訪談中分享了一些維護銅的其他技巧。如果鹽和番茄醬不適合你，麵粉和醋也可以，那就試一下吧。
透過Kitchn照顧銅Kaufman商業
- 發表於 2021-05-24 04:52
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