蒸發(evaporation)和沸騰(boiling)的區別
蒸發與沸騰物品
什麼是蒸發？
A.例如“土壤中蒸發的水分”
什麼是沸騰？
沸騰意味著任何液體的迅速蒸發。A.沸騰分為核沸騰、過渡沸騰和膜沸騰三個階段。蒸發沒有階段。
蒸發與沸騰
當液體的溫度高於物質的沸點時，就會發生沸騰。蒸發可以在任何溫度下發生。A.
一煮沸時，從容器底部開始。氣泡在容器底部形成，然後上升到容器頂部。沸騰時，氣泡不會在底部形成，而是上升到錶面。A.
A.有空化和聲學效應也可以看到。
蒸發過程中不存在氣泡，蒸發過程中不存在空化和聲學效應。
蒸發和沸騰的微觀區別如下：
在沸騰過程中，粒子的運動增加，這種力使粒子彼此分離。溫度是均勻的，沸騰也貫穿始終。
在蒸發過程中，粒子的運動是不一樣的。很少有粒子以較慢的速度運動，也很少有粒子以較高的速度運動。錶面顆粒由錶面層下方的顆粒固定，中間層的顆粒由作用在容器側面的力固定。錶面的顆粒很容易從液體中分離出來。
| BOILING | EVAPORATION | |
|---|---|---|
| 這兩個術語的定義 | 沸騰是液體由於連續加熱而汽化成氣體。A. | 另一方面，蒸發是一個自然過程，它類似於沸騰，但當溫度或壓力升高或兩者同時升高時，液態變成氣態。 |
| 發生 | 大質量 | 僅在錶面上 |
| 涉及的溫度量 | 當溫度達到沸點時發生沸騰。 | 在蒸發過程中，溫度不需要達到沸點 |
| 氣泡形成 | 氣泡形成可見 | 蒸發時不會形成氣泡 |
| 能量 | 通常沸騰需要外部能源。 | 大部分時間蒸發的能量是由大氣或周圍環境提供的。 |
| 過程的長度 | 快速加工 | 與煮沸相比，過程緩慢 |
沸騰和蒸發總結：
1.3.A.A.沸騰時形成氣泡，但蒸發時看不到氣泡。
- 發表於 2021-06-22 17:52
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- 分類：化學
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