鈉(sodium)和鹽(salt)的區別

鈉與鹽...

鈉與鹽

當你說鹽時，你通常指的是食鹽。事實上，鹽就是氯化鈉（NaCl），它已經成為人類生存的重要組成部分。考古學證據表明，鹽已經被提取了8000多年。它甚至成為一種非常有價值的商品，也成為各種宗教和文化傳統的主要組成部分。

事實上，鹽已經成為一種基本的味道，這種味道被稱為“鹹的”。有不同種類的鹽供人們食用，如海鹽、精製鹽和碘鹽。現在，人們經常用“鹽”這個詞來代替“鈉”。這主要是由於鹽的化學成分，但值得註意的是，鹽，即氯化鈉，只有40%的鈉。大部分（60%）是氯化物。儘管如此，鹽通常與鈉的關係更密切。

鈉是一種礦物或金屬元素，以鈉為象徵。它被認為是一種必需的營養素，但像所有的東西一樣，過多的鈉會對你有害。許多人認為鈉主要來自鹽，但實際上，鈉幾乎無處不在。有鹽或無鹽，我們吃的食物可能仍然含有大量的鈉。加工食品、海鮮、冷凍食品和罐頭食品——所有這些食品都含有鈉，這對於我們的飲食津貼來說已經足夠了。過量攝入鈉對我們的健康非常有害，因為它會導致高血壓和其他心血管疾病。

當人們在飲食中減少鹽的攝入量時，他們真正的意思是他們關心鈉的攝入量，因為殺死他們的是鈉，而不是鹽。值得一提的是，即使人們避免食用鹽，他們仍然可能從其他來源獲得大量鈉。所以實際上，遠離鹽並不是唯一的解決辦法。

每天鈉的推薦攝入量是2400毫克。這樣的建議是針對一般健康成年人的，因為有心血管疾病傾向的人應該少吃。一茶匙鹽中含有2400毫克的鈉。這意味著，至少在理論上，一個平均健康的人每天需要消耗大約一茶匙的鹽來補充他們的飲食。然而，這並不是那麼容易，因為鈉也存在於其他食物中，而鈉本質上是你應該避免的。

然而，鈉在我們的身體中仍然是至關重要的。它有助於我們體內水分的合理分配，並有助於維持細胞和組織中的液體體積。它也與我們的肌肉和神經功能有關。然而，鈉是從今天的食物中充分獲得的，也許，人們減少鹽的攝入以防止鈉的過度消耗是正確的。

總結：

鹽是氯化鈉（NaCL），一種由40%的鈉和60%的氯化物組成的化合物。

鈉是一種金屬元素。

3.實際上是鈉的過量消耗導致了健康問題。鈉可以從其他來源發現，而不僅僅是鹽。

4.一茶匙鹽含有2400毫克鈉。

5.幾乎每種食物中都含有鈉。

發表於 2021-06-22 23:12
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分類：化學

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