水解(hydrolysis)和脫水縮合(dehydration synthesis)的區別
水解與脫水合成的區別
生物合成是所有生物的基本組成部分，是生命的整合。這是一個有機過程，它涉及到簡單的化合物被修飾，結合在一起或轉化成其他化合物形成大分子。有兩個過程在生物合成中起著至關重要的作用。這些是水解和脫水合成。
水解和脫水合成都處理水和其他分子，但方式截然不同。兩者之間都有相反的反應，反之亦然。在生物學中，這些過程涉及到聚合物的形成，這些聚合物是共價連線在一起的分子。當水從化學方程式中除去時，單體（小分子）就會結合在一起。為了破壞鍵，必須在方程式中加入水。為了進一步理解這一點，下麵討論有關水解和脫水合成之間的差異的詳細資訊。
水解
水解是指用水分離。它來自希臘語“hydro”，意思是水，“lysis”，意思是分離。當水加入到一個分子中時，它會將H2O鍵分解成H和OH，形成單獨的分子。
在化學中，水解是一種與水的化學反應，其中大分子被分離成更小的分子。另一方面，在生物學中，這個過程需要水將聚合物分解成單體。底線是水解發生時，水被新增到方程分解或分離它。
在我們的身體裡，水解是釋放能量的主要過程。當我們吃食物時，食物被消化或分解成物質，這樣身體就能吸收食物並將其轉化為能量。有複雜分子的食物被分解成簡單分子。當生物合成需要能量時，ATP被水解，儲存的能量被釋放利用。
脫水合成
脫水是指帶走水，而合成則意味著建造或創造某種東西。因此，脫水合成被定義為取水來建造某種東西。這個過程是透過去除一個羥基分子和一個-H分子形成H2O或水。這導致兩個單體（小分子）共價結合形成聚合物（大分子）。
脫水合成過程中使用縮合作用，當這種作用持續很長一段時間後，就會形成一條長而複雜的鏈，就像多糖中的鏈一樣。它還負責儲存過量的葡萄糖分子，就像澱粉和糖原等較大的多糖一樣。
水解和脫水合成例項
水解和脫水合成與蛋白質、碳水化合物、核酸和脂類的作用方式相同。如前所述，在水解過程中，當加入水時，它會分離氧和氫之間的鍵，並轉化為兩個單獨的羥基。相反，在脫水合成的過程中，兩邊各有一個羥基，所以如果把氧和兩個氫取出來，把剩下的氧和剩下的氫結合起來，形成聚合物。
| 碳水化合物 | 水解 | 脫水合成 |
| 雙糖+H2o=單糖+單糖蔗糖+H20=果糖和葡萄糖 | 單糖+單糖=H2O+二糖糖糖苷連鎖：當一個碳水化合物中的H和另一個碳水化合物的OH被取出並形成H2O時，兩個碳水化合物結合在一起 | |
| 脂類 | 脂質+3H2O=1甘油+3脂肪酸 | 1甘油+3脂肪酸=脂質+3H2O |
| 蛋白質 | 二肽+H2O=2氨基酸 | 氨基酸+氨基酸=二肽+H2OA肽鍵是從一個氨基酸和一個OH中去除H原子時產生的結果。 |
| 核酸 | 核酸+H2O=10核苷酸 | 10核苷酸=核酸+H2O |
- 發表於 2021-06-23 15:40
- 閱讀 ( 87 )
- 分類：健康
你可能感興趣的文章
羥醛縮合(aldol condensation)和克萊森凝聚(claisen condensation)的區別
...般結構 此外，羥醛縮合反應有兩個步驟。這是羥醛反應和脫水反應。然而，我們有時可以觀察到，也有一個二元酸反應。通常，羥醛縮合物的脫水有兩種方式：強鹼催化機制或酸催化機制。 在有機合成中，羥醛縮合反應是形成...
醯胺(amide)和肽鍵(peptide bond)的區別
...肽鍵相互結合，這個複合分子就是多肽。 肽鍵可以進行水解反應。水解作用使鍵斷裂，分離出兩種氨基酸。即使過程非常緩慢，水解也可能發生在水的存在下。 醯胺(amide)和肽鍵(peptide bond)的區別 醯胺和肽鍵是生化鍵。醯胺和肽...
解放軍(pla)和plga公司(plga)的區別
...複單元 當考慮到PLGA的降解時，它在水存在下透過酯鍵的水解降解。降解PLGA所需的時間取決於生產過程中使用的單體比例。 ***(pla)和plga公司(plga)的區別 PLA和PGLA是熱塑性聚合物材料。PLA與PLGA的主要區別在於PLA是由乳酸縮合反應...
濃縮水解(condensed hydrolyzable)和海藻多酚(phlorotannins)的區別
可水解縮合物與間苯三甲酸之間的主要區別在於，縮合單寧是指由falvan縮合而成的化合物，而可水解單寧是指用鹽酸或硫酸加熱後生成沒食子酸和鞣花酸的化合物，而間苯三酚是間苯三酚的低聚物。 單寧是一種有機化合物，...
h2so4脫水(dehydration by h2so4)和磷酸氫(h3po4)的區別
H2SO4脫水和H**O4脫水的關鍵區別在於，H2SO4脫水不太安全，容易發生複雜反應；而H**O4脫水則更安全，反應更不復雜。 脫水基本上就是除去水，乙醇和其他醇的脫水可以用兩種不同的酸催化劑來完成：硫酸（H2SO4）和磷酸（V）...
單寧(tannins)和單寧酸(tannic acid)的區別
...導致果實幹燥和皺縮。 圖01：單寧粉 單寧分為三類：可水解單寧、間苯二甲酸和縮合單寧。所有這些型別都是具有單體單元的聚合物結構：可水解單寧的單體是沒食子酸，而間苯三甲酸的單體是間苯三酚，縮合單寧的單體是黃...
磷酸化(phosphorylation)和脫磷(dephosphorylation)的區別
...過蛋白激酶向分子中新增磷酸基。同時，脫磷酸化是透過水解酶，特別是磷酸酶從分子中除去一個磷酸基。 磷酸化和去磷酸化是生物體生理過程中的兩個關鍵過程。蛋白質磷酸化和去磷酸化對細胞訊號轉導、細胞分裂、蛋白質...
酸水解(acid hydrolysis)和酶水解(enzymatic hydrolysis)的區別
...較-酸水解和酶水解的表格形式 5. 摘要 什麼是酸水解(acid hydrolysis)？ 酸水解是在酸性介質中加入水分子，使分子中的化學鍵斷裂。然而，這不一定是水分子的加入；它可以是水分子的化學元素的加入導致鍵斷裂。 圖01：酸水解示...
裂合酶(lyases)和轉移酶(transferases)的區別
...六類酶。它們是轉移酶、連線酶、氧化還原酶、異構酶、水解酶和裂解酶。其中，裂解酶催化分子的裂解，而轉移酶催化分子間基團的轉移。 目錄 1. 概述和主要區別 2. 什麼是lyase 3. 什麼是轉移酶 4. 裂解酶與轉移酶的相似性 5. ...
羥醛縮合(aldol condensation)和cannizzaro反應(cannizzaro reaction)的區別
...軛烯醇。一般反應如下：； 機制 有兩個步驟：羥醛反應和脫水反應。有時，也會發生二元羧酸反應。羥醛縮合物的脫水有兩種方式：強鹼催化或酸催化。鹼催化的羥醛縮合反應機理如下： 在有機合成過程中，羥醛縮合過程是...
