酵母(yeast)和真菌(fungus)的區別
酵母與真菌
真菌屬於真菌王國。酵母是單細胞真菌，與蘑菇有一定的親緣關係。
真菌是由菌絲組成的。這些長管形成分支，覆蓋許多區域。
在真菌王國，有超過80000種已知物種。由於有成千上萬的種類，很難說出這種真菌的一般特徵。真菌具有許多特徵，包括缺乏維管組織和葉綠素。由於它不含葉綠素，真菌不能透過光合作用來準備自己的食物。由於它們不含血管組織，它們所獲得的營養也受到一定的限制。
酵母透過出芽繁殖。真菌有性繁殖和無性繁殖。有些真菌透過孢子繁殖，有些則透過產生自己的克隆來繁殖。
酵母菌和真菌已經被髮現很長時間了。考古學家在埃及的釀酒廠和麵包房中發現了酵母的存在，可以追溯到大約4000年前。直到19世紀，人們才對什麼是酵母有了一些想法。路易斯·巴斯德是第一個宣稱酵母是活的有機體的人。食物的起泡和上升是由於酵母的存在導致的發酵過程。
真菌在營養迴圈和有機物分解中起著重要作用。它們也被用作食物，如松露和蘑菇。真菌，尤其是酵母，用於各種食品的發酵過程。真菌也用於生產抗生素。它們也起著生物殺蟲劑的作用。
總結：
真菌是由菌絲構成的。酵母是單細胞真菌，與蘑菇有一定的親緣關係。3.在真菌界，已知的種類超過80000種，酵母就是其中之一。4.真菌具有許多特徵，包括缺乏維管組織和葉綠素。5.酵母透過出芽繁殖。真菌有性繁殖和無性繁殖。有些真菌是透過孢子繁殖的，有些則是透過自己的克隆體繁殖的。6.考古學家在埃及的釀酒廠和麵包店發現了酵母的存在，這可追溯到大約4000年前。7.直到19世紀，人們才對什麼是酵母有了一些想法。路易斯·巴斯德是第一個宣稱酵母是活的有機體的人。
- 發表於 2021-06-23 17:06
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