膽固醇(cholesterol)和膽固醇酯(cholesteryl ester)的區別

主要區別-膽固醇與膽固醇酯

膽固醇是動物體內重要的甾醇成分。它在細胞系統中同時起著結構和功能的作用。膽固醇也是高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）的重要組成部分。因此，它在心血管健康中起著重要作用。膽固醇和膽固醇酯是膽固醇存在於動物體內的兩種形式。膽固醇是一種四元環結構的甾醇，其中一個環上只有一個羥基。它是一種活性的、未加工的膽固醇。膽固醇酯是一種非活性的形式，膽固醇與脂肪酸發生酯化反應，以便轉運到靶**。膽固醇和膽固醇酯之間的主要區別是活性和非活性形式。膽固醇是一種活性甾醇形式，而膽固醇酯是一種非活性的酯化形式，膽固醇在循環系統中被轉運。

什麼是膽固醇(cholesterol)？

膽固醇是一種可以在動物肝細胞內合成的甾醇，其主要調節酶為HMG-CoA還原酶或3-羥基-3-甲基戊二酰輔酶a還原酶。膽固醇也可以通過動物性食物通過飲食獲得。因此，有兩個主要的來源，動物的身體滿足其需要的膽固醇。膽固醇的分子式是C27H45OH。膽固醇的結構主要有三個區域：烴鏈、四環環狀結構和特徵羥基。由於親水羥基和疏水烴區的存在，膽固醇被稱為兩性分子。微溶於水，形成膠束結構。

膽固醇(cholesterol)和膽固醇酯(cholesteryl ester)的區別

圖01：膽固醇的結構

膽固醇是質膜中的一種結構成分。膽固醇還會增加膜的流動性。此外，膽固醇是包括睪酮和雌激素在內的所有類固醇激素的前體。膽固醇的功能主要分為兩類：高密度脂蛋白膽固醇或高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇或低密度脂蛋白膽固醇。這些脂蛋白是膽固醇的載體。膽固醇沉積在肝臟和外周。高密度脂蛋白將膽固醇帶入肝臟。這兩種類型對心血管健康至關重要。低密度脂蛋白膽固醇是膽固醇的一種不良形式，它會導致心血管疾病的發生。相比之下，高密度脂蛋白膽固醇被稱為良好膽固醇，因為它可以降低心血管疾病的風險。

什麼是膽固醇酯(cholesteryl ester)？

膽固醇酯是膽固醇的非活性形式。膽固醇酯是膽固醇與脂肪酸酯化時形成的。這是完全疏水的。將膽固醇轉化為膽固醇酯的主要作用是促進膽固醇的有效運輸。這種轉化增加了膽固醇的含量，這些膽固醇可以被包裝到脂蛋白的內部，從而促進膽固醇在血液中的更有效的運輸。未加工的膽固醇只與脂蛋白的外表面結合。因此，血液中可攜帶的膽固醇較少。

圖02：膽固醇酯

膽固醇轉化為膽固醇酯是一個酶介導的過程。在這個過程中有兩種主要的酶參與。酶的類型取決於酯化反應發生的位置。在外周組織中，酯化過程由卵磷脂膽固醇酰基轉移酶（LCAT）進行。酯化反應中使用的脂肪酸部分由底物磷脂酰膽鹼捐贈。在腸腔中，使用酰基輔酶A（CoA）：膽固醇酰基轉移酶（ACAT）。ACAT主要有兩種類型。ACAT-1存在於每個組織中，而ACAT-2在肝臟和腸腔**別存在。ACAT在酯化過程中使用酰基輔酶a。

膽固醇(cholesterol)和膽固醇酯(cholesteryl ester)的共同點

它們都含有四環烴結構。
兩者都可以被包裝成脂蛋白。
兩者在心血管健康和心血管疾病中都起著重要作用。

膽固醇(cholesterol)和膽固醇酯(cholesteryl ester)的區別

膽固醇與膽固醇酯
膽固醇是一種甾醇型化合物，存在於大多數人體組織中。	膽固醇酯是膽固醇的衍生物，其中脂肪酸的羧基和膽固醇的羥基之間形成酯鍵。
結構
膽固醇含有一種帶羥基的甾醇結構。	膽固醇酯含有非極性基團的酯化結構。
極性
膽固醇是一種兩性分子。	膽固醇酯是一種疏水性非極性分子。
水溶性
膽固醇很少溶於水。	膽固醇酯不溶於水。
形式
膽固醇是活躍的原始形式。	膽固醇酯是一種非活性形式。