水楊酸與乙醇酸
羧酸是具有官能團-COOH的有機化合物。這個基團被稱為羧基。羧酸的通式如下。
在最簡單的羧酸中，R基團等於H。這種羧酸被稱為甲酸。此外，R基可以是直碳鏈、支鏈、芳香族等。水楊酸和乙醇酸是兩種具有不同R基的羧酸。
在IUPAC命名法中，羧酸是通過去掉酸中最長鏈的烷烴名稱的最後一個-e來命名的，並通過添加-oic酸來命名。通常，羧基碳被指定為1。羧酸是極性分子。因為-OH基團，它們可以彼此和水形成強大的氫鍵。因此，羧酸的沸點很高。此外，分子量較低的羧酸易溶於水。然而，隨著碳鏈長度的增加，溶解度降低。
水楊酸
水楊酸是用來稱呼單羥基苯甲酸的通用名稱。它是一種芳香族化合物，其中羧基與苯酚相連。Rhw-OH基團位於羧基的鄰位。在IUPAC命名法中，它被命名為2-羥基苯甲酸。它有以下結構。
水楊酸是一種結晶固體，無色。這種物質早先是從柳樹的樹皮中分離出來的；因此，它的名字來源於拉丁詞Salix，意思是柳樹。水楊酸的摩爾質量為138.12 g mol-1。它的熔點是432K，沸點是484K。水楊酸溶於水。阿司匹林的結構與水楊酸相似。阿司匹林可由水楊酸的酚羥基與乙酰氯的乙酰基酯化反應合成。
水楊酸是一種植物激素。它在植物中具有生長髮育的作用。此外，它還協助植物的光合作用、蒸騰作用、離子吸收和運輸。在自然界中，它是由氨基酸苯丙氨酸在植物體內合成的。水楊酸用於醫藥和化妝品。尤其是用來治療容易長粉刺的皮膚，以減少粉刺和粉刺。它是洗髮水中的一種成分，用來治療頭皮屑。它被用作一種藥，用來退燒和減輕疼痛。它也是人體必需的微量營養素。水果和蔬菜，如大棗、葡萄乾、藍莓、番石榴、西紅柿和蘑菇都含有水楊酸。不僅水楊酸，它的衍生物也有不同的用途。
乙醇酸
乙醇酸也被稱為羥基乙酸或2-羥基乙酸。它是一種結晶固體，沒有顏色，沒有氣味。乙醇酸具有吸溼性，極易溶於水。它有以下結構。它是最小的α-羥基酸。
乙醇酸的摩爾質量為76.05 g/mol。熔點為75°C。天然存在於水果和甘蔗中。
乙醇酸主要用於護膚品。它有穿透皮膚的能力，使它適合做護膚品。
| 水楊酸和乙醇酸有什麼區別？•水楊酸是β-羥基酸，而乙醇酸是α-羥基酸。•與水楊酸相比，乙醇酸小得多。•水楊酸更易溶於油，而乙醇酸更易溶於水。•水楊酸是痤瘡治療產品中比乙醇酸更好的成分。 |
