水杨酸与乙醇酸

羧酸是具有官能团-COOH的有机化合物。这个基团被称为羧基。羧酸的通式如下。

在最简单的羧酸中，R基团等于H。这种羧酸被称为甲酸。此外，R基可以是直碳链、支链、芳香族等。水杨酸和乙醇酸是两种具有不同R基的羧酸。

在IUPAC命名法中，羧酸是通过去掉酸中最长链的烷烃名称的最后一个-e来命名的，并通过添加-oic酸来命名。通常，羧基碳被指定为1。羧酸是极性分子。因为-OH基团，它们可以彼此和水形成强大的氢键。因此，羧酸的沸点很高。此外，分子量较低的羧酸易溶于水。然而，随着碳链长度的增加，溶解度降低。

水杨酸

水杨酸是用来称呼单羟基苯甲酸的通用名称。它是一种芳香族化合物，其中羧基与苯酚相连。Rhw-OH基团位于羧基的邻位。在IUPAC命名法中，它被命名为2-羟基苯甲酸。它有以下结构。

水杨酸是一种结晶固体，无色。这种物质早先是从柳树的树皮中分离出来的；因此，它的名字来源于拉丁词Salix，意思是柳树。水杨酸的摩尔质量为138.12 g mol-1。它的熔点是432K，沸点是484K。水杨酸溶于水。阿司匹林的结构与水杨酸相似。阿司匹林可由水杨酸的酚羟基与乙酰氯的乙酰基酯化反应合成。

水杨酸是一种植物激素。它在植物中具有生长发育的作用。此外，它还协助植物的光合作用、蒸腾作用、离子吸收和运输。在自然界中，它是由氨基酸苯丙氨酸在植物体内合成的。水杨酸用于医药和化妆品。尤其是用来治疗容易长粉刺的皮肤，以减少粉刺和粉刺。它是洗发水中的一种成分，用来治疗头皮屑。它被用作一种药，用来退烧和减轻疼痛。它也是人体必需的微量营养素。水果和蔬菜，如大枣、葡萄干、蓝莓、番石榴、西红柿和蘑菇都含有水杨酸。不仅水杨酸，它的衍生物也有不同的用途。

乙醇酸

乙醇酸也被称为羟基乙酸或2-羟基乙酸。它是一种结晶固体，没有颜色，没有气味。乙醇酸具有吸湿性，极易溶于水。它有以下结构。它是最小的α-羟基酸。

乙醇酸的摩尔质量为76.05 g/mol。熔点为75°C。天然存在于水果和甘蔗中。

乙醇酸主要用于护肤品。它有穿透皮肤的能力，使它适合做护肤品。