冷咖啡和冰咖啡的主要区别在于，冷咖啡是在冷水中煮的，而冰咖啡是在普通咖啡中煮的，然后冷却。而且，冷饮比冰咖啡酸少，苦少。
冷饮和冰咖啡是两种适合温暖阳光的冰咖啡。虽然两种咖啡都是冷冻咖啡，但它们的酿造方法、口味和咖啡浓度都不同。
目录
1. 概述和主要区别
2. 什么是冷饮
3. 什么是冰咖啡
4. 并列比较-冷冲泡和冰咖啡的表格形式
5. 摘要
什么是冷饮(cold brew)？
冷冲泡咖啡是用咖啡渣在室温或冷水中浸泡数小时而制成的咖啡。你可以很容易地在家里自己煮冷饮咖啡。你所要做的就是在室温或冷水中浸泡粗咖啡粉12-24小时。咖啡泡得越久，味道就越浓。咖啡泡好后，过滤掉咖啡渣。这将产生一种浓咖啡浓缩物，你可以与水或牛奶混合，进行冷冲泡。这种咖啡通常是浓缩咖啡和水的50:50混合，但这实际上取决于你对咖啡的喜好。你也可以把浓缩咖啡放在冰箱里两个星期。
图01：冷煮咖啡
由于这种特殊的酿造过程不需要热水，咖啡的酸性和苦味都会降低，并且有一种独特的、圆润的味道。在餐馆里，冷煮咖啡通常比普通的冰咖啡贵。
什么是冰咖啡(iced coffee)？
冰咖啡是冰过的咖啡，通常加糖或调味，加冰饮用。这和冷煮咖啡大不相同。如果你想做冰咖啡，你所要做的就是煮普通咖啡，冷却后倒在冰上。但是，这种方法可以稀释咖啡。为了防止咖啡稀释，你可以将研磨咖啡的量加倍，使咖啡变得更浓。
图02：冰咖啡
此外，冰咖啡比冷煮咖啡更苦更酸。它基本上是用热水做的。在大多数餐馆，冰咖啡比冷饮咖啡便宜。
冷饮(cold brew)和冰咖啡(iced coffee)的区别
冷冲泡咖啡是用咖啡渣在水中浸泡数小时而制成的咖啡，而冰咖啡则是冰咖啡，通常加糖或调味，加冰饮用。冷咖啡和冰咖啡的基本区别在于，冷咖啡是用冷水煮的，而冰咖啡是用热水煮的。冲泡冷饮时，你必须将咖啡浸泡在水中几个小时；然而，**冰咖啡并不需要这样做。此外，冷冲泡和冰咖啡的一个显著区别是，冷冲泡的酸度和苦味都比冰咖啡低，因为它不是用热水煮的。在大多数餐馆和餐馆，冷饮比冰咖啡贵。
总结 - 冷饮(cold brew) vs. 冰咖啡(iced coffee)
虽然他们是两种类型的冰咖啡，但冷冲泡和冰咖啡在酿造方法和味道上是有区别的。冷咖啡是在冷水中煮的，不需要加热，而冰咖啡则像普通咖啡一样煮，然后冷却。此外，由于冷咖啡不是用热水煮的，所以它的酸性和苦味都不如冰咖啡。
