啤酒vs啤酒
麥芽酒和啤酒的區別可以簡單地解釋為這一點。麥芽酒是一種啤酒，是用麥芽形式釀造大麥製成的。這是利用一種啤酒酵母菌株的溫發酵工藝製備的。這有助於啤酒快速發酵，使其口感豐富而明亮。現在提供的啤酒飲料包括啤酒花，它有助於保存啤酒。啤酒花也有助於傳遞草藥的味道，這是有點苦。這種苦味有助於平衡麥芽的甜味。
什麼是啤酒(beer)？
啤酒是最古老的酒精飲料之一，消費最廣泛。除了水和茶，啤酒是世界上最受歡迎的飲料。啤酒是通過釀造和發酵澱粉生產的，澱粉主要是從穀物中提取的。常用的穀物是麥芽大麥。小麥、玉米和其他穀物都被廣泛使用。大多數時候啤酒的味道來自啤酒花。這意味著啤酒花不僅增加了苦味，還為啤酒增添了顯著的風味。此外，啤酒花有助於保持啤酒的自然能力長時間。其他調味品，如香草和水果有時也包括在內。
啤酒的酒精濃度是酒精濃度的5%到14%。啤酒是世界著名的酒精飲料，啤酒種類繁多。啤酒主要分為兩種基本類型，即啤酒和淡啤酒。啤酒是各國文化的一部分，在這些國家，啤酒是一種社交飲料。它還與啤酒節、酒吧文化、酒吧爬行、酒吧遊戲和酒吧檯球等社會傳統聯繫在一起。
什麼是麥芽酒(ale)？
麥芽酒是啤酒的主要種類之一。麥芽酒和啤酒的主要區別在於釀造方式和酵母發酵方式。在歐洲地區引入啤酒花之前，Ale是通過避免啤酒花而產生的。所以，當啤酒廠開始使用啤酒花來釀造啤酒時，啤酒和啤酒之間的區別似乎已經不復存在了。這是因為啤酒現在也有啤酒花的苦味。
麥芽酒利用上面的酵母。在剩下的工業旅程中，釀造麥芽酒和啤酒的過程是一樣的。一種穀物，主要是麥芽大麥。其中，啤酒酵母被添加到允許更快的飲料發酵。這通常是在短時間內完成的，這樣麥芽就不會變質。之後，添加啤酒花和其他成分，以增加飲料的風味，同時也降低飲料的甜味。
麥芽酒在中等室溫下發酵。與其他類型的酒精飲料相比，這有助於快速成熟。在發酵過程中，酵母會浮到頂部，在啤酒容器的口部產生大量的酵母氣泡。啤酒成熟時，酵母沉澱在木桶的下部。傳統上，啤酒的釀造過程是在德國的洞穴裡進行的，這使得它在冬季相當涼爽。
麥芽酒(ale)和啤酒(beer)的區別
•麥芽酒是一種啤酒。
•不同類型的啤酒在不同的溫度下發酵。麥芽酒通常在中等室溫下發酵。
•大多數地區的釀酒師根據容器中酵母發酵的位置開始區分麥芽酒和啤酒。麥芽酒利用的是頂部的酵母，而啤酒則是利用從底部開始發酵的酵母。
•口味是啤酒和麥芽酒可以區分的另一個類別。麥芽酒有一種明亮，豐富和更具侵略性的啤酒花味道。啤酒有一種不太濃的味道。此外，它有清晰和乾淨的完成。
•啤酒的酒精含量在5%到14%之間。麥芽酒的酒精含量為酒精體積的4%到6%。這隨著麥芽酒的類型而變化。
- India Pale Ale by Tom k&e (CC BY-SA 3.0)
- Beer via Wikicomm*** (Public Domain)
