啤酒與啤酒
啤酒和啤酒的區別是每個喝啤酒的人都應該注意的。Ales和Lagers，這兩個術語或詞對某些人來說是常見的，而對其他人來說則不那麼常見，當涉及到它們的實際區別時，可能會有些混亂。但在瞭解啤酒和啤酒之間的詳細區別之前，有些人可能想知道這兩個詞代表什麼以及它們的背景。嗯，基本上麥芽酒和啤酒是同一家族啤酒的兩個不同類別。雖然這兩類食物的區別既不是原料的區別，也不是酒精含量的區別，也不是味覺或顏色的苦味的區別，而是與其他因素有關。這聽起來可能令人驚訝，但這兩種類型之間的區別只能通過分別考慮它們並從醞釀的角度瞭解它們才能理解。
什麼是麥芽酒(ale)？
基本上，麥芽酒是由頂部發酵的小菌株和那些酵母菌株上升，到頂部，並演變出一種特殊類型的化學物質稱為酯。這些酯類是在麥芽酒中產生這種特殊風味的原因。除此之外，麥芽酒的酵母在潮溼和溫暖的溫度（可以是室溫）下發酵。酵母成熟和發酵得很快。麥芽酒的配方成分包括高含量的啤酒花、麥芽和烤麥芽。這就是為什麼麥芽酒有一種特殊的味道，即苦味和麥芽味。釀造啤酒的釀酒師除了添加輔料外，還添加一些其他成分和成分。
什麼是啤酒(lager)？
另一方面，當他們生產啤酒時，整個過程是由底部發酵進行的。在這一過程中，酵母和酵母菌株進入容器底部或發酵啤酒的罐底。因為事實上，在容器的底部會**在一起，所有這些酵母菌株都可以再次使用。另一件事是所有的酵母都有一種特殊的味道。所有使用啤酒的人都知道啤酒的特殊口味，包括麥芽、啤酒花等的濃烈味道。此外，啤酒通常在較冷的溫度下發酵（比麥芽酒冷），這一事實使它們與麥芽酒區別開來。
從啤酒的歷史背景來看，這種啤酒最早出現在歐洲地區，尤其是德國，整個過程都是在相對較低的溫度下釀造和發酵酵母。如果你考慮一下“lager”這個詞，它基本上是源自德語世界的“lagern”。Lagern是“儲存”的意思，表示貯藏的整個過程。這一過程圍繞並補償啤酒，其中最重要的作用是酵母。它創造了一個輕微但脆脆的味道。
麥芽酒(ale)和啤酒(lager)的區別
•麥芽酒由頂部發酵的小菌株生產。另一方面，當他們生產啤酒時，整個過程是由底部發酵進行的。
•貯藏啤酒通常在比啤酒更冷的溫度下發酵。麥芽酒通常需要中等的室溫。
•在發酵階段，麥芽酒儲存在60-75華氏度之間，而啤酒儲存在35-55華氏度之間。
•與啤酒相比，完成釀造啤酒需要更多的時間。另外，啤酒比麥芽酒儲存的時間更長。
•就口味而言，麥芽酒是苦的麥芽味的啤酒味包括麥芽、啤酒花等的濃烈味道。
•麥芽酒系列包括淡麥芽酒、印度淡麥芽酒、波特啤酒、黑啤酒和琥珀啤酒。啤酒系列包括鄧克爾、伯克斯和皮爾斯納。
儘管啤酒釀造、發酵和準備要花更多的時間，但還是有很多人喜歡麥芽酒。也許這是因為麥芽酒的味道更好，但區別主要在於這兩類啤酒的釀造和準備方式。
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