主要区别
人们发现很难区分气体和蒸汽，因为后者也是一种气体，而且它没有被标记为任何其他独立的物质状态。气体是分子间分子间吸引力最小，肉眼看不见的物质状态。与此相反，蒸汽是气体和液体之间的平衡状态，在压力作用和温度保持恒定后，蒸汽可以反弹回原来的液体形式。这里需要注意的是，我们从处于平衡状态的液体中得到的气体物质被称为蒸汽。我们从水（液体）中得到的气态物质被称为水蒸气，而不是水蒸气。
比较图
什么是气体(gas)？
气体被归为物质的四种状态之一，它们具有明显的特征，即无论形状和体积如何，都会占据可用空间。这一特性是因为分子间几乎没有分子间的吸引力。物质的其他三种状态是固体、液体和等离子体。固体具有固定的形状和体积，而液体具有固定的体积，但缺乏固定形状的特征；它们采用所注入容器的形状。由于分子间存在微弱的吸引力，气体分子不断地独立运动。气体可以充满任何大小的容器，因为气体分子不断地移动。甚至保持气态的化合物被归类为气体。例如，二氧化碳被归类为气体，这是因为即使在室温下，它仍然是气体，或者换句话说，我们可以说，二氧化碳从不改变其物质状态。因此，你永远不会听到二氧化碳蒸气这个词，它总是被称为二氧化碳气体。
什么是水蒸气(vapor)？
蒸汽是一种处于气体和水之间的平衡状态的气体，如果对其施加压力并保持温度恒定，它可以反弹回原来的液态。蒸汽的初始状态也可以是固体，因此在室温下处于中性相的蒸汽应该是液体或固体。与气体相比，蒸汽更容易压缩，因为它们一直处于过渡状态。当蒸汽必须回到原来的状态时，需要对其施加压力，而不需要改变温度。蒸气是指在室温下可以是液体的气体分子。从水中蒸发出来的水被描述为水蒸气，当水蒸气施加压力时，它又变回液态。换句话说，水蒸气是以气态存在的水。当蒸汽发生物理变化时，肉眼可见。
气体(gas) vs. 水蒸气(vapor)
- 气体是物质的四种状态之一，而蒸汽是处于气体和液体之间平衡状态的气态。
- 气体在室温或中性状态下不会改变其状态。与此相反，在室温下，蒸汽会回到原来的液态或固态。
- 温度和压力的变化是改变气体相的必要条件。另一方面，为了使蒸汽恢复到原来的状态，需要改变压力。
- 气体肉眼看不见，而蒸汽在不断的转变过程中肉眼可见。
