为什么辛辣的食物会让你感到兴奋

如果你在吃辛辣食物时注意到一种有趣的感觉，那你不仅仅是在想象。辣椒素是一种能使辣椒变热的化合物，它能使你的大脑释放化学物质，使一些人感到兴奋或兴奋。...

如果你在吃辛辣食物时注意到一种有趣的感觉，那你不仅仅是在想象。辣椒素是一种能使辣椒变热的化合物，它能使你的大脑释放化学物质，使一些人感到兴奋或兴奋。

西北大学的杂志和博客Helix解释说辣味其实不是一种味道，而是辣椒素引起的一种感觉。简单地说，这些化合物会向你的大脑发送一个信息，让它认为自己在痛苦中。作为一种反应，你的大脑会释放内啡肽和多巴胺。螺旋将其分解：

辣椒素类物质产生的一种信息是P物质，它传递疼痛信号。大脑通过释放另一种被称为内啡肽的神经递质作出反应。内啡肽是人体通过阻断神经传递疼痛信号的能力来缓解疼痛的天然方式。此外，负责奖赏和愉悦感的神经递质多巴胺也被释放。从本质上说，对一些人来说，吃大量辛辣食物会引发一种类似于“跑步**”的**。

简言之，如果你吃了一些辛辣的东西后感觉到一股美妙的嗡嗡声，那你就要感谢辣椒素了。请在下面的Helix全文中阅读更多内容。

这是你在辣椒素螺旋上的大脑

埃拉·哈尼摄

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