方法1方法1的11：从小事做起，吃微辣的食物。

1. 5 6 即将到来 1如果你直接跳到鬼椒上，你会有一个糟糕的时间。开始时，在你的奶酪通心粉中加入少许塔巴斯科酒，或在你的意大利面中混入一撮红辣椒片。如果你能真正品尝到它，你不仅会更喜欢你的食物，而且你也会让你的舌头习惯这种感觉。如果你想扩大你的烹饪视野，像杰克鸡、温和的咖喱和秋葵汤这样的菜肴是很好的。辣芥末是为菜肴注入一些温和香料的好方法。如果你想快速增加热量，可以尝试一些辛辣的墨西哥或印度糖果。如果你正在寻找新的辣酱，寻找印有 "温和 "的标签。如果他们列出了Scoville单位（香料的测量单位），寻找450SHU左右的东西。

方法2方法2的11：每周吃点辣的东西。

1. 2 8 即将到来 1如果你经常吃辛辣的食物，你更有可能开始享受它。当你接触到香料时，你的舌头会习惯这种感觉，每道菜的味道会开始变得更有活力。如果你坚持下去，那些微辣的食物最终会尝起来没什么味道，而中等辣度的食物会开始尝起来很温和。试着每周至少吃一次辛辣的东西。你会开始享受这种热度。几个月后，你甚至可能开始主动寻找辛辣的食物!负责辛辣食物中的热量的化学物质被称为辣椒素。就像你的身体对酒精和咖啡因等东西产生耐受性一样，它可以对辣椒素产生耐受性。

方法3方法3的11：随着时间的推移增加热量。

1. 1 10 即将到来 1随着你对香料的习惯，从轻度到中度的热量。抛弃塔巴斯科（Tabasco）酱，改用斯里拉查（Sriracha）酱，外出时点菜要用 "中等 "火候。如果你要做饭，先从香蕉椒和波利尼西亚开始，然后再到墨西哥辣椒和塞拉诺辣椒。一旦你准备好吃真正的辣味辣椒，可以寻找哈瓦那辣椒、苏格兰红辣椒或鬼椒。

方法4方法4的11:喝牛奶，让香料停止在它的轨道。

1. 0 3 即将到来 1牛奶中的脂肪和蛋白质会中和食物中的辣味。这在医学研究中已被反复证明，因此，如果你和一些朋友坐下来享受超级辣的东西，请给自己倒一杯高杯牛奶。每吃几口左右，就喝一口。这将极大地减少你所经历的热量。如果你正在吃一些辛辣的辣椒或玉米饼，加点酸奶油也会有帮助。脱脂牛奶和全脂牛奶一样，都能抑制热量。

方法5方法5的11：如果没有牛奶，就去喝冰水或酸性饮料。

1. 0 3 即将到来 1A 普通的一杯水对解热没有任何帮助。事实上，它可能会使燃烧的感觉更糟。这是因为水会使辣椒素在你的口腔中扩散。如果你不得不喝水，在里面放点冰块，至少可以麻痹你的嘴巴。另外，喝一些酸性的东西可能会舒缓你的疼痛。柠檬水、橙汁或葡萄汁都可以。酒精可能有助于溶解一些辣椒素，但人们报告说这种解决方案的效果不一。酸性成分也将有助于削减香料，并使你感到凉爽。如果你的玉米饼有几个青柠片，或者你的辛辣意大利面有可选的香菜，把它加到你的菜里。

方法6方法6的11:吃饭时吃点粗粮。

1. 0 10 即将到来 1不同的东西的质地可能会分散你的注意力，使你的嘴远离辣味。在咬鸡肉或辣肉丸的间隙，咬一口椒盐脆饼、饼干或面包片。这对对抗辣椒素本身不会有什么作用，但它会给你的舌头一些不同的东西来关注。如果你感觉很热，这可能有巨大的影响。脆而酸的东西，如樱桃西红柿，可能也有帮助。一块糖可能会让你不那么紧张，尽管有些人报告说这并没有什么帮助。

方法7方法7的11：在你的香料中加入一些淀粉类的东西。

1. 0 1 即将到来 1土豆和面包等碳水化合物将有助于吸收辣椒素。淀粉类碳水化合物也会形成一道屏障，使辣椒素更难进入你的味蕾。如果你知道你要吃极度辛辣的东西，在你的牛奶杯旁边放一片面包。当你吃鸡肉串时，不要跳过馕饼或米饭，把辣味卷饼碗变成普通卷饼。辛辣的印度和中国食物带有米饭是有原因的--质地和淀粉可以极大地减少你的热量。

方法8 方法8 of 11:吃饭时用嘴呼吸。

1. 3 10 即将到来 1在每一口之间，慢慢呼气，把热量吹走。如果你紧紧地咬住，试图在疼痛中咬紧牙关，你只会使情况变得更糟。慢慢地呼气以冷却你的嘴，并尽力不把空气吹到坐在你对面的人身上。这是大多数人没有想到的一件小事，但它真的可以带来巨大的变化。这也可以在心理层面上有所帮助。如果你真的很痛苦，想象自己真的把胡椒片吹到空中。这种想象可能有助于减轻痛苦。

方法9方法9的11:食用黄油或奶酪的东西来冷却你的胃。

1. 0 2 即将到来 1乳制品中的饱和脂肪将对抗你消化道中的任何余热。在你完成你的菜肴后，吃几块奶酪或喝杯酸奶。如果你还在为香料而流泪，一碗清凉的冰淇淋可能是完美的甜点。如果你喜欢淀粉类食物而不是乳制品，一些黄油爆米花或黄油吐司也可能有帮助。如果你想达到你所有的目标，像芝士蛋糕这样的东西是一个很好的选择。它有大量的饱和脂肪，一些淀粉，和大量的乳制品。

方法10方法10的11:如果香料让你的胃不舒服，就吃点抗酸剂或提前吃点东西。

1. 0 4 即将到来 1如果是空腹和没有保护的情况下，辣椒素真的会让你的胃不舒服。如果你要和一些朋友去城里吃点辣的东西，请提前吃点抗酸剂，以免你的胃被颠覆。或者，你可以吃点小点心，比如一个三明治或一份土豆泥，以填饱你的肚子，让辣椒素在进入你的肠道时有东西可以依附在上面。不要过度使用抗酸剂。服用太多可能会扰乱你的胃产生酸的方式。偶尔吃点抗酸剂作为预防措施是可以的，但如果你要在泰国呆上一个月或类似的地方，就不要每天都吃了。

方法11的方法11:记住，这一切很快就会结束。

1. 0 3 即将到来 1辛辣食物的热量只需要15分钟就能消散。如果你的嘴巴着火了，只要提醒自己这种感觉不会永远持续下去。处理辛辣食物的很大一部分是要有心理承受力来克服它。如果你在吃了极度辛辣的东西后读到这篇文章，并想知道你如何能适应这种感觉，那么15分钟后再来看看你的感觉如何吧虽然如果你有一个预先存在的条件，如IBS，它可能对你的胃不好，但如果你吃了辣的东西，你并没有任何严重的危险。如果你现在有点吓坏了，就深呼吸一下。你很快就会感觉好起来的。

• 有些人只是在基因上有不喜欢辛辣食物的倾向。如果你不能建立起你的耐受力或学会享受热度，就不要勉强。
• 你不可能通过吃辣来 "杀死你的味蕾"。这是个常见的神话。舌头上的麻木只是你的身体在保护自己免受疼痛。