罐头水果和蔬菜因其营养成分含量不如新鲜水果和蔬菜而闻名,但正如《****》指出的那样,当水果和蔬菜真正到达你的手中时,罐头和新鲜水果已经处于相当的地位。
事实上,罐装水果和蔬菜有时比新鲜农产品保留更多的营养。虽然刚采摘的水果和蔬菜开始含有更多的维生素,但当它们被运送、包装并最终放进你的购物篮时,它们已经失去了一些光泽:
罐头食品也会失去一些营养价值,特别是水溶性营养素,如维生素B和C。但总的来说,罐装水果和蔬菜中的营养成分往往相对稳定,因为它们受到保护,免受氧气恶化的影响,加州大学戴维斯分校研究人员在《食品与农业科学杂志》上发表的一份关于这一主题的广泛报告强调了这一事实。
研究人员写道:“新鲜水果和蔬菜通常比罐装或冷冻产品损失营养的速度更快。”在新鲜贮藏期间,营养素的损失可能比消费者意识到的要严重得多”,而且可能不会反映在营养标签上。
当然,新鲜农产品和罐装农产品都是健康的,任何一种都比没有好。
真的?声称:新鲜农产品比罐装食品含有更多的营养成分
罗曼娜·克莱摄。
健康的基石是有营养的饮食。但是,一个人如何处理关于什么对我们有利,什么对我们不利的矛盾信息呢?这些免费的食品应用程序将帮助你了解营养和采取健康的饮食习惯。 ...
...质就会逸出。这一时间甚至延长了生产不在季节,这就是为什么浆果通常更昂贵,更难在冬季找到。这段视频提供了一个很好的解释:相比之下,冷冻农产品通常在成熟时采摘,然后立即冷冻。这就锁住了营养,这有时会使冷冻...
...了充足的选择。味道和味道总是令人难以置信。这些食物营养丰富,健康。如果你有饮食意识,每天的收获一定是你的选择。食品以冷冻的方式运送。你也可以冷藏以备将来使用。与新鲜相比,备用日期相对较长。菜单中的项目...
今天全世界的人都吃富含蛋白质、维生素、营养素和钙的零食。所有这些食品都是通过生产商送到超市的。提供把食物从一个地方送到另一个地方的服务。这是可能的,因为现在可用的技术越来越多。每日收获(daily harvest) vs. 肯...
...。今天,送餐服务提供商在我们家门口提供由经验丰富的营养学家策划的健康食品。两个最受欢迎的送餐服务提供商是每日收获和蓟。每日收获(daily harvest) vs. 蓟(thistle)每日收获和蓟的区别在于每日收获提供无麸质、植物性、纯...
...试验来确定的,这些测试和试验旨在衡量食品的安全性和营养价值。在许多地方,政府监管机构参与设定有效期,或至少强制使用。并非所有食品都有固定的过期期限。一般来说,唯一需要拥有和展示的食品是婴儿配方奶粉,许...
... 强化食品是在加工后添加了维生素、矿物质或其他营养元素的食品。这些营养元素自然存在于食物中,但加工会去除或减少它们。丰富食物的过程恢复了原来的营养成分。相比之下,强化食品中添加了额外的营养素,而这...
...大约6到10秒钟。这种快速冷冻有助于锁定重要的维生素和营养素,并延缓分解过程。准备用于冷冻晚餐的肉类和家禽通常按照规范烹饪,然后进行这种形式的冷冻。生吃的鸡块和牛肉饼也可以这样保存。 ...
...试产品,以了解更多有关其化学性质的信息,以及准确的营养标签等活动。他们的工作包括质量控制等任务,以确保设施中的所有食品符合特定标准。这对公共安全也很重要,因为含有化学物质、细菌和其他不必要的添加剂的食...
...质、农产品、乳制品和谷物这四类食物中摄取尽可能多的营养成分。当然,你还必须考虑食物过敏和偏好。食品价格也会在地理上有所不同,但一般来说,一些低成本的营养食品要考虑到你的饮食是: ...