用开水“熄火”洋葱
在你将洋葱加入莎莎酱或鳄梨酱之前，最好先调低一下浓烈的味道，以免你的蘸酱被压垮。厨师里克·贝利斯（Rick Bayless）说，一个简单而快速的方法是在切好的洋葱上倒开水。
你只需要知道这些。这一步使洋葱更加醇厚，是一个简单的替代品，而不是在锅中炒洋葱10分钟，以消除他们的“火焰”。
这是一个从厨师的七个烹饪技巧张贴在下面的好胃口的文章。
亚当·拉波波特是如何学会烹饪的？祝你胃口好
詹姆斯·鲍摄
- 发表于 2021-05-24 11:52
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- 分类：互联网
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