什么是日本咖喱？(japanese curry?)

日本咖喱以肉酱为基础，与日本有关。人们在餐馆里吃这种受欢迎的咖喱，通常在家里做。咖喱的起源要归功于英国海军，他们在印度受英国统治的梅吉时期推出了咖喱。虽然最初引入的咖喱在印度有很强的影响，但日本咖喱目前的形式却大不相同。日本许多地区现在都有自己独特的地区咖喱。...

日本咖喱以肉酱为基础，与日本有关。人们在餐馆里吃这种受欢迎的咖喱，通常在家里做。咖喱的起源要归功于英国海军，他们在印度受英国统治的梅吉时期推出了咖喱。虽然最初引入的咖喱在印度有很强的影响，但日本咖喱目前的形式却大不相同。日本许多地区现在都有自己独特的地区咖喱。

Karē的肉汁很厚，质地光滑，比印度的肉汁更甜，也不辣。然而，就像印度咖喱一样，厨师用肉、蔬菜和香料来烹制咖喱。虽然在日本咖喱中可以使用多种蔬菜，但最常见的包括土豆、洋葱和胡萝卜。Kabocha和daikon也是受欢迎的选择。肉通常是牛肉、猪肉、鸡肉或对虾。

日本风格的咖喱在制作肉汁方面与其他咖喱不同。虽然肉汁可以从零开始制作，但在日本，厨师们通常使用预先制作好的咖喱肉酱。这种肉酱在日本超市很容易找到，以固体棒、粉末和袋子的形式出现，人们在加入之前先将其煮沸。在北美，日本咖喱肉酱最常见于酒吧。咖喱肉酱分热、中、淡三种。

日本咖喱酱含有植物油、小麦粉或玉米淀粉和盐和糖。咖喱香料包括姜黄、芫荽和孜然。其他调味品包括洋葱粉、奶粉或蜂蜜等。酵母抽提物也是一种常见的成分。

制作日本咖喱时，厨师将洋葱切碎，在平底锅中短暂翻炒，然后加入肉、大蒜、胡萝卜和土豆。他们把配料煮到肉全变成棕色，然后加水。煮沸后，用中慢火慢炖，直到肉煮熟变嫩；大约需要10到20分钟。锅熄火后，厨师加入咖喱肉酱并搅拌。如果咖喱肉酱是固体的，厨师会把它切成几小块，搅拌到锅里，直到完全融化。。

然后盖住咖喱，放大约10分钟，让肉酱变稠后再上桌。最常见的做法是在米饭中搭配福津祖克（fukujinzuke），福津祖克是一种特制的松脆日本泡菜，由大豆、黄瓜、酱油和其他配料制成。这种咖喱也可以在面条、汤和馒头中食用。

咖喱叶(curry leaves)和月桂叶(bay leaves)的区别

...是咖喱叶和月桂叶有着明显的区别。覆盖的关键领域 1.什么是咖喱叶-定义、特性、用途2。什么是月桂叶-定义、特性、用途3。咖喱叶和月桂叶的区别是什么？主要区别比较关键术语 Bay Leaves, Curry Leaves 什么是咖喱叶(curry leaves)...

...，所以两种混合物都有不同的风味。覆盖的关键领域 1.什么是Garam Masala–定义、成分、性质2。什么是咖喱粉-定义、成分、特性3.加兰玛萨拉咖喱粉和咖喱粉的区别是什么-主要区别比较关键术语 Curry Powder, Garam Masala, Spices 什么...

...它大胆的风味替代名称康菲开孝湾红咖喱与绿咖喱对照表什么是红咖喱(red curry)？红咖喱是泰国菜。这种咖喱常用于泰国菜。这是晚餐的最佳咖喱。最好的红咖喱使用各种各样的香料，如葱、八角茴香、大蒜和生姜。最好的方法...

存在许多不同类型的小扁豆咖喱，它们可以以许多不同的方式进行分类。小扁豆咖喱...

咖喱酱是由香料、香草和蔬菜混合而成的精细研磨或制成的果酱。在许多文化的菜肴...

马德拉斯咖喱是一种源自印度南部的混合草药和香料。这种咖喱可以与蔬菜或肉类搭...

咖喱是像萨尔萨这样的词之一；它对不同的人意味着不同的事情。最基本的说法是，这个词指的是一道由蔬菜或肉类和米饭组成的辛辣菜肴。它源自泰米尔...

咖喱是香料和香料的混合物，是亚洲烹饪中非常流行的香料混合物的总称。大多数人...

咖喱粉是一种混合香料，用于印度烹饪。在印度，厨师更喜欢根据需要新鲜准备香料...

红咖喱酱是泰国菜的主要成分。除了用来制作红咖喱之外，它还被融入到许多其他菜...