花生酱(peanut butter)和奶油干酪(cream cheese)的区别

花生酱和奶油奶酪...

花生酱和奶油奶酪

花生酱和奶油乳酪是世界各地广泛使用的食品。虽然这两种食物广受欢迎，但它们的含量、营养价值和其他方面都有所不同。

花生酱是用磨碎的干烤花生制成的。花生是食物糊，有脆滑的品种。花生酱中主要成分有氢化植物油、盐、葡萄糖等甜味剂，氢化植物油用于稳定花生油的含量，防止油脂的分离。盐加入防止变质和葡萄糖和其他甜味剂一起增加口感。

奶油奶酪也被称为软奶酪。它柔软，口感温和，颜色洁白。奶油干酪中的主要成分包括乳脂（30%至33%），其水分含量不超过55%，pH值为4.4至4.9。

关于花生酱和奶油奶酪的起源，人们可以看到奶油从1650年代开始使用，花生酱从1884年开始使用。

法国早在1651年就有人提到奶油奶酪。在英国，奶油奶酪至少可以追溯到1754年。在美国，是食品加工公司卡夫食品公司（Kraft Foods）在1872年推出了奶油奶酪。这归功于奶牛场老板威廉·劳伦斯（William Lawrence）。

说到花生酱，可以追溯到魁北克省蒙特利尔的马塞勒斯·吉尔摩·埃德森。1884年，埃德森获得了“流体或半流体状态”的专利烤花生时，它是在加热表面碾磨。一旦产品冷却，他发现它就像一个软膏或黄油。

说到含量，奶油奶酪的蛋白质含量比花生酱低。此外，奶油奶酪的脂肪含量比花生酱低。另一方面，花生酱比奶油奶酪含有更多的热量。

Summary:1.Peanut butter 是用磨碎的干烤花生做成的。奶油干酪质地柔软，口感温和，色泽洁白。2.花生酱中主要含有氢化植物油、盐、葡萄糖等甜味剂。奶油干酪中的主要成分包括乳脂（30%至33%），其水分含量不超过55%，pH值为4.4至4.9.3。奶油干酪的蛋白质、脂肪含量低于花生酱。另一方面，花生酱比奶油奶酪含有更多的热量。

发表于 2021-06-22 16:56
阅读 ( 352 )
分类：美食

你可能感兴趣的文章

花生酱(peanut butter)和黄油(butter)的区别

花生酱vs黄油花生酱和黄油是已经使用多年的食品添加剂。嗯，花生酱和黄油在含量、营养价值和其他方面都有很多不同。黄油是乳制品，由牛奶制成。搅拌新鲜的/发酵过的奶油或牛奶会产生黄油。它由乳脂、牛奶蛋白和水组...

发布于 2021-06-22 16:56
阅读 ( 513 )

花生酱(peanut butter)和腰果酱(cashew butter)的区别

花生酱和腰果酱腰果和花生酱在三明治和面包爱好者中很受欢迎。这些经常被用作价差，有些人只是这样消费。腰果酱是用腰果除去苛性油后制成的，花生酱是用烤干的花生制成的。A.腰果黄油可以由烤腰果和生腰果制成。在...

发布于 2021-06-22 18:15
阅读 ( 469 )

奶油干酪(cream cheese)和纽法切特干酪(neufchatel cheese)的区别

奶油芝士vs纽法切特芝士有一个真正的原因，为什么许多人混淆奶油奶酪和纽法切特奶酪。其中一个原因是因为在外表和品味上几乎没有什么区别。说一种奶酪比另一种更好吃纯粹是主观的。造成这种混乱的第二个原因是，许...

发布于 2021-06-23 04:32
阅读 ( 447 )

奶油干酪(cream cheese)和奶油芝士酱(cream cheeses spread)的区别

奶油干酪vs奶油干酪奶油芝士和奶油芝士在世界各地被广泛食用。奶油奶酪和奶油奶酪的使用一直在增加，因为它在不同配方中的适应性和多功能性。奶油奶酪和奶油奶酪是一样的。很难区分这两个词，因为它们属于同一种体...

发布于 2021-06-23 05:33
阅读 ( 1176 )

白干酪(cottage cheese)和奶油干酪(cream cheese)的区别

农家干酪和奶油干酪的主要区别在于农家干酪的脂肪含量比奶油干酪低。除此之外，农家干酪是大块的，有奶油般的湿润感，而奶油干酪是光滑的，可涂抹。农家干酪是一种松软、块状的新鲜干酪。奶油奶酪是一种柔软...

发布于 2021-07-02 15:59
阅读 ( 1987 )

奶油干酪(cream cheese)和纽夫夏特尔(neufchatel)的区别

奶油干酪和纽法克干酪的主要区别在于，奶油干酪是一种质地柔软、口感温和的美国干酪，脂肪含量约为33%，而纽法克干酪是一种脂肪含量较低的软白色法国干酪。奶油奶酪和纽法切特奶酪都是柔软的白色奶酪品种，味...

发布于 2021-07-02 23:53
阅读 ( 676 )

酸奶油(sour cream)和奶油干酪(cream cheese)的区别

酸奶油和奶油奶酪是两种深受面包师和厨师欢迎的乳制品。它们在颜色、质地和产地上都非常相似，许多购物者经常混淆彼此。然而，这两种产品有许多不同之处，两者之间的混淆会导致意想不到的烹饪效果。尽管有这些区别，...

发布于 2021-07-03 02:02
阅读 ( 1358 )

马斯卡彭(mascarpone)和奶油干酪(cream cheese)的区别

...预期消费期。在新鲜奶酪中，有些人无法区分马斯卡彭和奶油奶酪。马斯卡朋奶酪和奶油奶酪有什么区别？让我们在本文中找到答案。总结表格马斯卡彭奶油干酪起源于意大利在美国发现由全脂奶油和柠檬酸或醋酸...

发布于 2021-07-03 02:04
阅读 ( 1237 )

奶油干酪(cream cheese)和纽夫夏特尔(neufchatel)的区别

奶油奶酪是无数食谱中的著名配料。然而，在商店里，我们经常看到一种类似包装的奶酪，在同一部分标有“Neufchatel”。你可能在文章中读到，两者在烹饪中是可以互换的，但它们真的是吗？本文将重点介绍奶油干酪和纽法切...

发布于 2021-07-03 03:09
阅读 ( 295 )

奶油干酪(cream cheese)和奶油奶酪酱(cream cheese spread)的区别

...奶酪的提取有时包括一个在家里不容易完成的化学过程。奶油干酪(cream cheese) vs. 奶油奶酪酱(cream cheese spread)奶油乳酪和奶油乳酪酱的区别在于奶油乳酪酱是一种与其他配料一起加工的奶油乳酪。人们常常混淆两者，因为它们有...

发布于 2021-07-10 06:00
阅读 ( 2070 )

花生酱(peanut butter)和奶油干酪(cream cheese)的区别

你可能感兴趣的文章

相关推荐