小麦(wheat)和大麦(barley)的区别
谷类食品被认为是整个地球人类饮食的重要组成部分，由于其简单的储存和碳水化合物的存在，它们在整个地球上都被创造出来。谷类也是主食，它下面有很多产品，根据你自己选择吃什么。实际上，谷类是为了食用而培育的芽。小麦和大麦是全世界最常食用的两种谷物；它们也被视为主食。这两碗麦片属于同一个序列，部落和家庭，这就是为什么人们经常混淆在他们之间。这些作物之间最显著的区别是小麦是小麦属谷物，大麦是大麦属收获。
对比图
| 基础 | 小麦 | 大麦 |
| 学名 | 小麦 | 普通大麦 |
| 科学分类 | 王国：植物和目：禾本科：禾本科和亚科：禾本科部落：小麦科和属：小麦属 | 王国：植物和目：禾本科：禾本科和亚科：Pooideae部落：小麦科和属：大麦 |
| 用法 | 小麦用于**饼干、面包、面食、饼干、面条、沙帕蒂和其他早餐谷类食品。 | 大麦是用来酿制啤酒和其他酒精饮料的基本原料之一，也大量用作牲畜饲料。 |
| 收获 | 大麦在温暖的季节收割。 | 小麦在凉爽的季节生长旺盛。 |
什么是小麦(wheat)？
小麦是一种谷类作物，最初是在黎凡特地区种植的，但现在全世界都在种植。它是继玉米和大米之后全球产量最大的谷物之一。大约几年前，水稻是仅次于玉米的第二大粮食作物，但水稻产量的增长使其成为仅次于玉米的第二大粮食作物。小麦也被认为是基本食物之一，因为它是人类食物中植物蛋白的主要来源。与其他大量生产的谷物如玉米和大米相比，它拥有更高的蛋白质。
当人们把植物当作食物时，小麦是仅次于大米的第二大消费谷物。一些著名的小麦品种有软红小麦、硬红小麦和硬粒小麦。小麦在凉爽的天气里生长得最好，当它准备收割时，就会变成棕色或金色。为了烘烤或烹饪的目的，小麦经过了仔细的加工。小麦被用来**点心、面包、曲奇、面条、意大利面、沙帕蒂和其他早餐谷类食品。小麦是维生素、蛋白质和矿物质的主要来源，这也是它成为主食的原因。
什么是大麦(barley)？
大麦是一种谷物，被认为是安全的谷物，也可以大量用作牲畜饲料。除此之外，大麦最突出的用途是它被用作**啤酒和其他酒精饮料的基本原料之一。大麦比小麦的味道更浓，这就是为什么它比小麦更受欢迎的原因，因为它是用来作为酒精饮料的主要成分。
它的蛋白质含量比小麦低，纤维含量比小麦高。大麦不必像小麦那样为了烘焙或烹饪而碾磨；它像米饭一样容易煮。这是强烈建议的1患有低胆固醇（低密度脂蛋白）或一个想要消除体重。除此之外，它也被视为糖尿病患者的重要饮食。
小麦之间(between wheat)和大麦(barley)的区别
- 小麦是小麦属谷类作物，大麦是大麦属作物。
- 小麦是用来**零食、面包、饼干、面食、面条、沙帕蒂和其他早餐谷类食品的，而大麦是用来**啤酒和其他酒精饮料的基本原料之一，也可以主要用作牲畜饲料。
- 大麦不必像小麦那样为了烘焙或烹饪而碾磨；它像米饭一样容易煮。
- 大麦的蛋白质含量比小麦低，纤维含量比小麦高。
- 大麦选自温暖的季节，而小麦则在凉爽的季节茁壮成长。
- 发表于 2021-07-08 13:25
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- 分类：美食
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