梅干和枣干的时候看起来很像，但它们是完全不同的水果。梅子是干李子，而枣则是新鲜和干的。它们都属于不同的属，生长在不同的气候区，但营养丰富，对健康有特殊的好处。

梅干(prunes) vs. 日期(dates)

梅和枣的区别在于它们的类型。它们都是完全不同种类的不同果实，因此在外观、味道和用途上都不同。

李子是李子的一种，但是干的。它们与樱桃、杏仁和桃子关系密切。在生物学分类中，李子属于李属和李亚属。全世界都把李子当作干果食用，也作为不同甜味菜肴的配料。它们富含微量营养素和维生素。

枣树是生长在世界不同地区的枣树果实。它们属于凤凰属。枣子营养丰富，用于各种各样的菜肴中，既可以作为新鲜的，也可以作为干的。

梅枣对照表

什么是梅干(prunes)？

李子是欧洲李树（Prunus domestica）的干李子，生长在干燥和温带季风气候区，如美国加利福尼亚州西部和俄勒冈州以及东亚的日本。中国是最大的李子生产国，其次是印度。然而，根据2018年经济复杂性观察站提供的数据，这种水果的最大出口国是智利。

健康福利

1. 好眼睛——梅子富含维生素A，有助于提高视力。
2. 快乐的心脏和良好的神经反应-富含钾的梅子有助于保持健康的心脏和良好的神经反应。
3. 抗氧化剂保护细胞膜免受自由基损伤。
4. 不再便秘-梅干含有大量的纤维和山梨醇，有助于消化和保持良好的排便，从而缓解便秘。
5. 强壮的骨骼——每天100克李子可以提供足够的硼来支持骨骼的形成，对患有关节炎的人有好处。
6. 梅干含有足够的维生素（B，C和其他），以保持健康的头发和容光焕发的皮肤。

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什么是日期(dates)？

枣树是树的果实，通常被称为枣椰。它们雌雄异株，有不同的雌雄株。枣果呈椭圆形圆柱形（3-7厘米），颜色从鲜黄色到鲜红色不等。

枣椰的高度可达23米。它们对气候的适应性很强，这就是为什么它们在世界各地的热带和亚热带气候中被发现。它们的主要生产地区是北非、非洲之角（吉布提、厄立特里亚、埃塞俄比亚和索马里）和南亚。根据联合国粮农组织（FAO）的数据，埃及是最大的枣子生产国，突尼斯是最大的出口国，伊拉克是最大的出口国。枣子在世界各地的菜肴中都有使用，但中东的菜肴对它们来说占有特殊的地位。

健康福利

1. 红枣有助于减肥-红枣含有80%的糖，因此可以取代普通糖，以避免一些额外的热量。
2. 没有胆固醇，没有心脏问题-枣没有胆固醇和少量脂肪，因此保持我们的心脏健康。
3. 为了保持健康和强壮的肌肉，饮食中必须包括枣，因为枣富含蛋白质。
4. 红枣含有硒、锰、铜和镁，可预防骨质疏松，改善骨骼健康。
5. 健康的牙齿-枣中的氟含量有助于保持牙齿健康。
6. 红枣含有铁，有助于对抗贫血和净化血液。
7. 对皮肤有益–枣中的维生素C和D对皮肤有抗衰老作用，还能防止黑色素积聚。
8. 枣中含有有助于消化的纤维。

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梅和枣的主要区别

1. 李子是李树的干果，尤其是欧洲李（Prunus domestica）的干果，枣是枣椰的果实。
2. 李属李属，枣属凤凰属。
3. 梅干只食用干的，但枣可以作为新鲜或干的食用。
4. 梅子是在干燥和温带季风气候下生产的，而枣是在热带和亚热带地区种植的。
5. 与枣子相比，李子在世界上不那么受欢迎。许多人甚至不知道李子，而枣子在世界各地的菜肴中使用。

结论

李子和枣子是两种截然不同的水果，但它们都富含能量、维生素和微量营养素，是我们身体正常运转所必需的。在我们的日常饮食中加入这些水果可以帮助我们战胜许多疾病。它们可以直接食用，也可以用于不同的菜肴，如枣酸辣酱或布丁中的梅子。然而，有时为了使这些水果更甜，在加工过程中添加人工甜味，这可能不利于健康。因此，买方应始终注意**商提供的产品细节。

参考文献

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09637480120091982
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/20014091091814
3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1471015310000255