如何让植物蛋白粉尝起来不像驴

植物蛋白粉现在非常流行,不仅仅是纯素食者。乳清蛋白很难消化,这意味着即使是杂食动物也可能更喜欢用素食蛋白来补充他们的饮食。...

植物蛋白粉现在非常流行,不仅仅是纯素食者。乳清蛋白很难消化,这意味着即使是杂食动物也可能更喜欢用素食蛋白来补充他们的饮食。

不管你是纯素食主义者,还是仅仅因为消化的原因而做出改变,你可能已经注意到素食蛋白有一种特殊的质地和味道,我们应该说它不是“吸引人的”。(两种都试过了,我可以说我强烈喜欢素食粉,而不是单纯的乳清味,但这并不能说明什么。)谢天谢地,这很容易改变。下面是方法。

使用正确的工具

植物蛋白粉是出了名的砂砾,所以你的普通摇瓶可能不会削减它。用搅拌机或棒状搅拌机代替它们,它们会溶解最后一点粉末,这样你的饮料就非常顺滑了。如果你有一个,一个数字厨房规模也很重要。纯素蛋白粉比乳清粉粗得多,这意味着那些预先测量的勺子并不是超精确的。秤可以帮助你确定每次的剂量,并根据你的需要进行调整。

准备一杯清凉的蛋白质奶昔

这听起来有悖常理,但让蛋白奶昔味道更好的最简单方法就是关注温度和质地。芳香化合物在冷的时候就不那么明显了,所以如果你真的在和你的蛋白奶昔的味道斗争,试着让它们尽可能的冷。掺入一些冰块或只是把饮料倒在冰上都很好。不要试图用你的棒状搅拌机快速搅拌冰块,尽管它会在你的厨房里爆炸。

G/O Media may get a commission

Dissim Inverted Lighter

Buy for $40 at StackSocial

质感也使一件东西的美味程度有很大的不同。纯素蛋白饮料几乎总是比乳清蛋白饮料浓,而且就我个人而言,我不能喝。厚厚的泥状质地让我恶心,所以我用的水量几乎是推荐量的两倍。如果你想喝少量浓的东西,就少喝水。一切都是为了你最容易的。

在你的蛋白奶昔里加点真正的糖

调味蛋白粉最糟糕的部分是甜菊糖,至少在我看来。它增加了一种我真的不喜欢的余味,最简单的方法就是加一些真正的糖来掩盖它。我通常使用大约一汤匙(或16克)红糖每约40克粉服务,但你可以,也应该调整它的味道。白糖、白糖粉、蜂蜜或枫糖也都不错。

在蛋白奶昔中加入盐和柠檬酸

盐也许不能解决所有的烹饪问题,但它已经不远了。我用盐和柠檬酸粉为我的蛋白饮料调味,我建议你也这样做。可以说,这两种调味品确实可以平滑粗糙的边缘,但是你可以添加任何你喜欢的调味品。如果你经常买香草味的蛋白质,试试真正的香草精;如果你喜欢巧克力,多加些可可粉。你试验得越多,就越容易找到你的完美搭配。

 

  • 发表于 2021-07-15 08:20
  • 阅读 ( 110 )
  • 分类:生物

你可能感兴趣的文章

我们现在有了让西红柿尝起来像西红柿的基因配方

...需要等待。”克莱说:“我认为(现在)我们确切地知道如何**出味道更好的番茄,这只是时间问题。”为了实现这一目标,我们不需要再进行探索性的科学研究了。”

  • 发布于 2021-05-09 14:56
  • 阅读 ( 135 )

小麦胚芽(wheat germ)和麦麸(wheat bran)的区别

...种成分之一。它是在碾磨过程中被剥离掉的副产品。它是植物化合物、矿物质和纤维的极好来源。它可以降低患慢**的风险。它具有丰富的营养成分,可以改善消费者的整体健康状况。比较参数小麦胚芽麦麸卡路里两汤匙小麦胚...

  • 发布于 2021-07-11 04:08
  • 阅读 ( 1169 )

库什(kush)和雾霾(haze)的区别

...部和印度西北部地区。它的名字来自兴都库什山脉。库什植物于20世纪70年代被带到美国,从那时起一直生长在那里。库什有着截然不同的目的。例如,它的植物纤维被制成布料。它产生大量的四氢**酚(THC)。据信,雾霾起源于...

  • 发布于 2021-07-11 19:02
  • 阅读 ( 331 )

燕麦奶(oat milk)和脱脂牛奶(skim milk)的区别

...食用牛奶。燕麦奶和脱脂奶是牛奶的两种来源,一种来自植物,另一种来自脂肪。燕麦奶(oat milk) vs. 脱脂牛奶(skim milk)燕麦奶和脱脂奶的区别在于燕麦奶的碳水化合物和脂肪含量高于脱脂奶。脱脂奶的蛋白质含量比燕麦奶高。脱...

  • 发布于 2021-07-12 02:29
  • 阅读 ( 865 )

不同类型的蛋糕

...点是,在**这个蛋糕时,蛋白和蛋黄是分开打的。它使用植物油,因此不使用黄油或传统的起酥油。这个蛋糕食谱是由哈里·贝克介绍的。不像海绵蛋糕,它含有油。 热那亚——这是一种意大利蛋糕,以意大利的一座城市热那亚...

  • 发布于 2021-07-12 08:41
  • 阅读 ( 108 )

食用昆虫你应该试试

...或炒食用。在一些国家,它们被用来磨碎,制成可食用的蛋白粉。蚱蜢、蟋蟀、蚱蜢和蝗虫属于直翅目。 毛毛虫 几乎所有种类的蟋蟀或蚱蜢都是可食用的,但毛毛虫却不是这样。毛虫是蛾子和蝴蝶(鳞翅目)的幼虫。...

  • 发布于 2021-09-18 04:17
  • 阅读 ( 294 )

为什么咖啡尝起来不如闻起来好

...你受不了它的味道,它的香味也是诱人的。为什么咖啡尝起来不像闻起来那么好?化学有答案。 唾液破坏咖啡风味分子 咖啡味道不符合嗅觉炒作的部分原因是因为唾液破坏了近一半的香气分子。科学家发现,在631种形成复...

  • 发布于 2021-10-08 06:29
  • 阅读 ( 209 )

什么是一个黄色的西瓜?(a yellow watermelon?)

...籽品种往往比有籽品种更昂贵,主要是因为它们需要其他植物授粉。在典型的生长季节之外购买甜瓜也会增加成本,因为甜瓜通常必须在温室中运输或种植。 ...

  • 发布于 2021-12-03 11:13
  • 阅读 ( 246 )

什么是非奶奶精?(non-dairy creamer?)

...油代替。典型的非乳品奶油中的其他成分包括玉米淀粉和植物油。 ...

  • 发布于 2021-12-05 08:17
  • 阅读 ( 289 )

什么是米饭奶酪?(rice cheese?)

... 如何使用 人们通常使用以大米为基础的奶酪产品,其使用方式与使用标准奶酪...

  • 发布于 2021-12-05 10:31
  • 阅读 ( 104 )
SHI983682
SHI983682

0 篇文章

相关推荐