“天然”无糖甜味剂，烘焙和味道最好

人工甜味剂Nutrasweet和Splenda引起了人们对健康的关注，取而代之的是时尚的“天然”无糖替代品，如龙舌兰糖浆、糙米糖浆、甜菊糖和枣糖。沙龙把这些替代品放到烘焙和口味测试中。...

人工甜味剂Nutrasweet和Splenda引起了人们对健康的关注，取而代之的是时尚的“天然”无糖替代品，如龙舌兰糖浆、糙米糖浆、甜菊糖和枣糖。沙龙把这些替代品放到烘焙和口味测试中。

“自然”这个词在这里被引用（在沙龙的文章中，我想）是为了强调我们所说的。虽然“人造”这个词让人联想到实验室的形象，但“自然”这个词可能承诺的比它所传递的更多，甚至在没有联系的情况下，也可能被营销人员操纵来表示“健康”。

尽管天然非糖甜味剂尚未被证明具有长期的风险或益处，但对于糖尿病或糖过敏的人、素食主义者，或只是那些正在计算卡路里的人来说，天然非糖替代品可能非常重要，而且比人工的更可取。

当用这些甜味剂烘烤时，它们之间会有明显的区别，沙龙的实验表明。他们采用了一种基本的甜饼配方，并在每一批次中替换不同的甜味剂，以找出味道最好的甜味剂，摘录如下：

点击整篇文章了解更多关于这些糖替代品的事实以及它们的味道。

用这些甜味剂吗？不关心阿斯巴甜？让我们知道你在评论中的想法。

“天然”的无糖替代品是如何堆积起来的？

健怡可乐(diet coke)和零度焦炭(coke zero)的区别

...者也可以喝，因为它不含糖。最初，糖精被用作饮料中的甜味剂。后来阿斯帕泰姆来帮忙，把饮料做成100%阿斯巴甜混合甜味剂。即使是现在的喷泉分配器中也含有糖精，以延长饮料的保质期。健怡可乐的主要特点是，饮料的味...

...，因为苹果中已经含有天然糖，这些糖被用作**苹果酱的甜味剂。另一方面，术语“无糖”意味着产品中不含糖。在这里，它甚至不包括食品原料中的天然糖。在**“无糖”产品时，**商只需去除所有加工过的糖（玉米糖浆、糙...

...料。所以，很自然地，一个流程图可以帮助你做出最佳的甜味剂选择。这张来自Be Food Smart的图表非常简单地引导您选择甜味剂，帮助您了解更多有关龙舌兰等时尚甜味剂以及Sweet'N Low、Splenda和其他添加剂的特性。诚然，有些途...

...师在燕麦片中加糖以增加其味道。如果你花时间尝试替代甜味剂和天然甜味配料以获得相同的口味而不含糖，那么无糖燕麦片就不必在这一点上有所损失。 ...

... 天然甜叶菊甜味剂被用作许多食品中的糖替代品。与普通蔗糖相比，人们更喜欢甜菊糖是因为甜菊糖不会增加热量，也不会导致血糖水平升高；因此，甜菊糖食品特别推荐给糖尿病患...

... 无糖面包通常分为两类：使用替代甜味剂的面包和不添加甜味剂的面包。不含甜味剂的酸面包和无酵面包可以在商店购买或在家制作。面包也可以用糖类替代品制作，包括糖化麦芽、糖蜜等天然甜味剂或商...

... 阿斯巴甜是一种化学合成的人工甜味剂，通常用作制成品和饮料中的糖替代品。食品科学家通过一系列不同的氨基酸合成合成了阿斯巴甜，得到的化合物的甜度大约是糖的200倍。它在液体中最稳定，这使...

...进行氢化。最终的结果是一种类似糖的物质，它具有天然甜味剂的许多特性，但只含有低水平的葡萄糖。因此，它对血糖水平的影响很小，通常被认为对糖尿病患者和其他有血糖问题的人是“安全的”。异麦芽也不含麸质。 ...

... 赤藓糖醇是一种天然糖醇，一种用于无糖食品的甜味剂。像所有的糖醇一样，它比蔗糖更甜，热量更低，而且不会促进蛀牙。用赤藓糖醇而不是糖制成的口香糖和糖果对口腔健康更好。 ...

...受欢迎的无糖饮料是茶。茶是天然的无糖饮料，除非添加甜味剂。红茶、绿茶和乌龙茶来自常绿茶树。这些茶可以加咖啡因，也可以不加咖啡因。草药茶和果茶也是无糖饮料。 ...