基思·罗宾逊（布拉德·菲茨帕特里克插画）

上周，我向Lifehacker的读者请教了一些技巧和窍门，帮助我轻松高效地为两个人做饭。反应是惊人的，充满了伟大的建议。我要为此感谢你们。

有这么多好东西，我认为它会成为一个好的功能！

为两个人做饭很棘手

我经常面临的困境是，当我做饭时，我会煮得太多，或者很难用完剩下的配料。我不太喜欢吃剩菜，但通常能处理一点。不幸的是，我们经常有很多剩饭剩饭，最后挤满了我们的冰箱和冰箱，最终被扔掉。这很可悲。

你能找到的大多数食谱都是为两个人以上写的。事情就是这样。正因为如此，要做到两个人都不吃剩饭可能有点棘手。因此，最好的办法是承认并继续前进。好消息是，有很多方法可以解决这个问题，还有一些很好的方法可以替代烹调大餐和扔很多食物。

算算

花点时间把你的食谱缩小到只够你们两个人吃的程度。你将不得不做一点数学，这似乎是一件家务，但你将有更少的烹饪，更少的清洁和没有剩菜要处理。

此外，记住这一点也很好：只做你能吃的东西。

忘了配方吧

一种只烹饪你能吃的东西的方法是忽略食谱。创造你自己的，混合和匹配，更多地关注技术和你的成分。用食谱来表达想法，不要害怕实验。一些最好的食物来自于吃你喜欢的东西，并把你自己的想法放在上面。

拥抱（并计划）你的剩菜

最简单的办法是接受你会有剩菜的事实，并创造性地处理这些剩菜。午餐或早餐吃冷披萨总是不错的。把它们变成新的创造物。把剩下的辣椒放在拉面上试试。太棒了。

同样，如果你只做你能吃的，那么你剩下的可以用在其他菜肴中。你会吃剩下的配料，而不是剩下的部分。

一次两个人

最大限度地利用食材的一种创造性方法是同时准备多种菜肴。用这些额外的东西做点别的，可以是那顿饭的东西，也可以是本周晚些时候的东西。例如，如果你正在用蘑菇做意大利面酱，并且吃了太多的“shrooms”，那么把多余的放在第二天的午餐沙拉中。

冷冻机和真空封口机

如果你的冰箱空间不够，那就用一个真空封口机来代替你的冰箱。这将帮助你缩小你的食谱，将未使用的配料储存在一个不会占用太多空间的地方。同样，这也为您提供了一个存储额外的完整膳食部分的替代方案。

多出去吃饭

如果你发现你几乎从不使用你的剩菜，你可能想坐下来看看你在吃饭上花了多少钱。我做到了这一点，我意识到简单地在外面吃饭不会花费我们太多。当然，我们不能每晚都这样做，但每周花10美元出去玩一到两次是值得的。而且没有清理！

要获得更多好的提示和建议，请阅读原始帖子和评论。

DKeith Robinson是Lifehacker的副主编。他的特写《完成任务》每周一出现在Lifehacker上。