水

没有水你不能生存！根据年龄、性别和健康状况，你的身体大约有50-65%是水。水是一个由两个氢原子和一个氧原子（H2O）组成的小分子，尽管它的尺寸很大，但它仍然是一种关键化合物。

水参与许多生化反应，是大多数组织的组成部分。它被用来调节体温，吸收休克，冲走毒素，消化吸收食物，润滑关节。

水必须补充。根据温度、湿度和健康状况，不喝水的时间不能超过3-7天，否则会死亡。记录似乎是18天，但被怀疑的人（一名囚犯意外地被留在拘留室）据说舔过墙壁上的冷凝水。

氧气

氧是一种化学元素，以两个氧原子（O2）组成的气体形式存在于空气中。虽然原子存在于许多有机化合物中，但分子起着至关重要的作用。它被用于许多反应，但最关键的是细胞呼吸。

通过这一过程，食物中的能量被转化为电池可以使用的化学能。这些化学反应将氧分子转化为其他化合物，如二氧化碳。所以，氧气需要补充。没有水你可以活几天，没有空气你活不了三分钟。

脱氧核糖核酸

DNA是脱氧核糖核酸的首字母缩写。水和氧很小，而DNA是大分子或大分子。如果你被克隆了，DNA携带着基因信息或蓝图来制造新的细胞，甚至是一个新的你。

虽然你不能不制造新细胞而生存，但DNA的重要性还有另一个原因。它编码人体内的每一种蛋白质。蛋白质包括头发和指甲，还有酶、激素、抗体和运输分子。如果你所有的DNA都突然消失了，你会很快死去。

血红蛋白

血红蛋白是另一种超大型的大分子，你离不开它。它太大了，红细胞没有细胞核，所以它们可以容纳它。血红蛋白由与珠蛋白亚单位结合的含铁血红素分子组成。

大分子向细胞输送氧气。虽然你需要氧气才能生存，但如果没有血红蛋白，你就无法使用氧气。一旦血红蛋白输送氧气，它就会与二氧化碳结合。从本质上讲，该分子还充当一种细胞间垃圾收集器。

三磷酸腺苷

ATP代表三磷酸腺苷。它是一个平均大小的分子，比氧或水大，但比大分子小得多。ATP是身体的燃料。它是在细胞内称为线粒体的细胞器中产生的。

打破ATP分子上的磷酸基团，以身体可以利用的形式释放能量。氧气、血红蛋白和ATP都是同一团队的成员。如果任何分子丢失，游戏就结束了。

胃蛋白酶

胃蛋白酶是一种消化酶，也是一种大分子。一种叫做胃蛋白酶原的非活性物质被分泌到胃中，胃液中的盐酸将其转化为活性胃蛋白酶。

这种酶之所以特别重要，是因为它能够将蛋白质分解成更小的多肽。虽然身体可以制造一些氨基酸和多肽，但其他（必需氨基酸）只能从饮食中获得。胃蛋白酶将食物中的蛋白质转化为一种可以用来构建新蛋白质和其他分子的形式。

胆固醇

胆固醇作为一种堵塞动脉的分子受到人们的谴责，但它是一种用来制造激素的基本分子。激素是控制口渴、饥饿、心理功能、情绪、体重等的信号分子。

胆固醇也被用来合成胆汁，胆汁被用来消化脂肪。如果胆固醇突然离开你的身体，你会立即死亡，因为它是每个细胞的结构成分。身体实际上会产生一些胆固醇，但需要的胆固醇太多，只能从食物中补充。

人体是一种复杂的生物机器，因此成千上万的其他分子是必不可少的。例如葡萄糖、二氧化碳和氯化钠。其中一些关键分子仅由两个原子组成，而更多的是复杂的大分子。这些分子通过化学反应一起工作，因此，即使错过其中一个，也像是打破了生命链中的一个环节。