熔点(melting point)和冰点(freezing point)的区别

你可能认为一种物质的熔点和冰点是在同一温度下发生的。有时他们会，但有时他们不会。固体的熔点是液相和固相蒸汽压相等且处于平衡状态时的温度。如果你提高温度，固体就会熔化。如果将液体的温度降低到相同的温度以上，它可能会冻结，也可能不会冻结！...

你可能认为一种物质的熔点和冰点是在同一温度下发生的。有时他们会，但有时他们不会。固体的熔点是液相和固相蒸汽压相等且处于平衡状态时的温度。如果你提高温度，固体就会熔化。如果将液体的温度降低到相同的温度以上，它可能会冻结，也可能不会冻结！

这是过冷，它发生在许多物质中，包括水。除非有结晶核，否则你可以将水冷却到远低于其熔点的温度，水就不会变成冰（结冰）。你可以通过将冰柜中的纯净水冷却到尽可能低的温度来证明这一效果−42摄氏度。然后，如果你搅动了水（摇动它，倒出它，或触摸它），当你观看时，它会变成冰。水和其他液体的冰点可能与熔点相同。它不会更高，但很容易会更低。

发表于 2021-09-11 17:46
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分类：化学

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