谷物可以由玉米、小麦和大米制成。玉米谷物尤其常见,除了食物外,还有多种用途。小麦谷类食品通常比其他谷类食品更能作为早餐食品。所有的谷物不是热的就是冷的。有些食物比其他食物更健康,大量制造的含糖谷物通常对人体最有害。
每种谷物都属于热的或冷的范畴。热麦片,也被称为粥,是煮熟或至少加热的,如奶油小麦、燕麦粥和粗砂。将牛奶、水或其他液体添加到这些类型的谷物中以湿润它们。绝大多数热麦片都是早餐食品,但并不局限于这一餐。有几十种不同的粥,其中一些粥可以在一天中的任何时候食用。
早餐谷类食品通常是冷谷类食品。这些谷物是即食的,通常由玉米、大米或小麦而不是燕麦制成。谷物有时经过大量加工,为包装和最终消费者消费做好准备。
玉米,或玉米,是一种谷物,在世界各地以许多不同的方式利用。例如,玉米胚芽可以用来榨油,高果糖玉米糖浆可以从中提取。它可以以类似于小麦等其他类型谷物的方式研磨。
小麦谷物通常是最健康的谷物之一。这些类型的谷物有冷热两种。它们通常比其他类型的谷物,如大米和玉米含有更多的蛋白质。
大米是一种起源于非洲和亚洲的谷物。这种谷物是高度种植和消费的,在世界范围内的受欢迎程度仅次于小麦和玉米。大米可以食用而不作重大改变,也可以用作配料。
有些谷物比其他的更健康。事实上,最差的谷类食品通常面向儿童销售,有时含有50%的糖。这些产品的包装也可能会产生误导,因为它们只夸耀其良好的品质,如添加纤维或必需维生素。然而,健康的谷物没有糖衣,也没有有趣的颜色或形状。研究表明,面向成年人销售的谷物含有较少的糖、钠和更多的纤维,这对儿童和成年人都有好处。
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