什么是矮胖猴子®冰淇淋？(chunky monkey® ice cream?)

Chunky Monkey®冰淇淋是Ben和Jerry's生产的一种口味的冰淇淋，以核桃、香蕉和大块软糖为特色。软糖和胡桃是粗的，这给了冰淇淋“粗”的形容词，而香蕉的加入是这个名字“猴子”的原因。在网上可以找到许多自制的Chunky Monkey®冰激凌配方，这些配方通常由冷冻香蕉、巧克力和核桃组成，全部混合在一起，然后再冷冻食用。一些食谱建议使用巧克力饼和巧克力块代替软糖，但这些可以根据厨师的意...

Chunky Monkey ice cream includes walnuts.

Chunky Monkey is banana-flavored ice cream.

从技术上讲，Chunky Monkey®冰淇淋是Ben和Jerry's生产的产品，任何自制的都应该被称为巧克力、软糖和香蕉冰淇淋。该名称是注册商标，因此任何非Ben和Jerry's生产的冰淇淋从技术上讲都不能称为Chunky Monkey®冰淇淋。然而，与制造商不同，大多数人会根据成分和味道来识别冰淇淋，因此定义可以改变。这种冰淇淋的显著特点是将大块的软糖和核桃混合成香蕉冰淇淋。

Chocolate chunks may be used to make Chunky Monkey ice cream.

Ben和Jerry's Chunky Monkey®冰淇淋中的其他成分包括可可、蛋黄和浓缩柠檬汁。此外，瓜尔豆胶、椰子油、黄油和大豆卵磷脂也添加到冰淇淋中。大多数家用冰激凌配方都不含这些成分，因此味道会与原品牌冰激凌略有不同。然而，主要口味通常是正确的。

Egg yolks are among the main ingredients for Chunky Monkey ice cream.

网上有各种自制的Chunky Monkey®冰激凌配方，通常包括香蕉、核桃和某种巧克力。冰淇淋的主要成分是由一种重奶油制成的，这种重奶油在与配料混合制成冰淇淋后被冷冻。其他成分可以根据厨师的口味添加。

无论配方如何，自制的大块猴子冰淇淋的制作过程基本相同。香蕉被切成硬币状的碎片，然后冷冻。巧克力被切成碎片，核桃被放在一个碗里。厨师们把香蕉从冰箱里取出，让它们稍微解冻，然后和一些浓奶油一起搅拌。将其他成分添加到混合混合物中，然后在食用前再次冷冻。

发表于 2021-12-03 14:03
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分类：美食

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