什么是冬瓜？(winter squash?)

冬瓜是一个流行语，用来指几种在完全成熟后收获的葫芦。成熟的冬瓜有一层坚硬的皮肤保护它，通常可以储存长达六个月而不会产生不良影响。受欢迎的品种包括南瓜、橡子南瓜、胡桃南瓜、哈伯德南瓜和头巾南瓜。...

Hubbard squash, a type of winter squash.

冬瓜是一个流行语，用来指几种在完全成熟后收获的葫芦。成熟的冬瓜有一层坚硬的皮肤保护它，通常可以储存长达六个月而不会产生不良影响。受欢迎的品种包括南瓜、橡子南瓜、胡桃南瓜、哈伯德南瓜和头巾南瓜。

Squash and pumpkin seeds are a healthy snack.

南瓜是一些最容易辨认的冬瓜。他们通常有橙色或黄色的色调和厚厚的皮肤。除了甜南瓜或派南瓜外，大多数南瓜品种都是坚韧无味的。与其他品种相比，它们体积更小、更甜，可用于南瓜饼和其他食谱中。

橡子南瓜通常很小，通常重量在1到3磅之间。它的形状像橡子。这些南瓜通常是深绿色的，但有些品种是金色的。橡子南瓜的味道甜而有坚果味。橡子南瓜通常在杂货店出售。

Butternut squash works well as a soup ingredient.

胡桃南瓜是另一种杂货店主食。由浅米色的皮肤和球状的梨形很容易辨认出来，奶油南瓜通常有深橙色的果肉，带有甜甜和坚果的味道，类似于甘薯。胡桃南瓜通常是一种很好的汤配料。

哈伯德南瓜是一种非常大的南瓜，末端呈锥形，外皮呈蓝灰色、深绿色或橙色。哈伯德南瓜的表皮非常坚硬，这可以保护南瓜。它的果肉潮湿，比其他品种的冬瓜甜。

Some recipes for baked acorn or butternut squash call for a glaze made from orange juice and honey.

头巾南瓜的形状像头巾，有橙色、绿色或白色的皮肤。它的皮肤上可能有斑点或条纹。头巾南瓜的肉通常是深橙黄色，味道类似榛子。由于其不寻常的形状和节日色彩，头巾壁球经常被掏空用作餐桌装饰。

冬瓜可以烤、煮、蒸、煮或微波。大多数南瓜的坚硬外皮很难剥皮，所以有时候用带皮的南瓜烹饪，然后舀出果肉是最容易的。大多数品种在阴凉干燥的地方保存数月，但它们通常也能很好地冷冻，以便长时间保存。南瓜子和南瓜子可以烘烤、调味并作为零食食用。在许多情况下，冬瓜可以代替派中的南瓜，通常没有明显的风味差异。

发表于 2021-12-06 08:53
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分类：美食

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