如何我削南瓜皮？(i peel squash?)
根据所使用的壁球类型，剥皮可能是一项艰巨甚至危险的任务。西葫芦的皮薄而嫩，用传统的蔬菜去皮器很容易就能去皮。然而，冬瓜的外皮通常更厚、更硬，这使得去除冬瓜非常困难。试图用普通的蔬菜去皮器或削皮刀去除坚硬的皮肤会使人手腕酸痛，手指缠绷带。
南瓜去皮有两个基本的选择：生皮，或在一定程度上烹调蔬菜。烹饪有助于使皮肤更柔软，更容易去除。如何提供南瓜通常是选择使用哪种方法的决定性因素。
削皮前先煮南瓜确实会使皮变嫩，但也会影响蔬菜的稠度，如果你打算将其切成丁或切成特定形状，则可能不适合。在这种情况下，您需要在南瓜生的时候剥皮。从切断顶部和底部开始，然后，如果它有球根状部分，将其与直线部分分开。用一把非常锋利的刀或锯齿状的削皮器将南瓜的平头稳定下来，然后开始剥皮，切下并远离你的手。剥生南瓜的另一种方法是把南瓜切成小块，然后用刀或削皮器把皮去掉。
如果生剥蔬菜太难，但你不想失去果肉的硬度，你可以很短时间（例如，在微波炉中煮不到一分钟，或者在炉子上的沸水中煮大约四到五分钟）来蒸果皮，而不煮果肉。这将使它更容易去除皮肤，仍然可以让你准备你想要的南瓜。
如果你打算在食谱中以南瓜为底，将其捣碎、做成泥，或者只是想烤着吃，剥皮的任务就更容易了。只需将南瓜切成两半，然后刮掉种子。将切好的一面放在烤盘上，在350°F（176.6°C）的温度下烘焙45分钟。让它冷却，然后把肉从皮肤上舀开。
最后，如果所有其他方法都失败了，商店里总是有预切和去皮的选择。这可以节省时间和精力，在某些情况下，这可能是最安全的选择。
- 发表于 2021-12-01 17:47
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- 分类：美食
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