当万圣节来临时,南瓜变得非常受欢迎。该属由生长在蔓生藤蔓上的葫芦组成。品种的大小和形状有很大的多样性,从巨型南瓜到美味的黄瓜。葫芦科植物大致分为两类。夏季品种可以整只食用,但冬季品种的果皮很硬,通常会被扔掉。这种植物在温暖、阳光充足、有足够生长空间的气候中生长得最好。
葫芦科是攀缘或蔓生一年生植物的一个属。该科有许多品种,包括著名的植物,如南瓜、黄瓜和西葫芦。这些植物在温暖的天气里生长得最好,以食用葫芦为特色,葫芦分为两大类。西葫芦皮柔软,在幼小时食用。冬瓜有坚硬的保护壳,通常被丢弃。
南瓜品种中受欢迎的葫芦有橡子南瓜、西葫芦和西葫芦。虽然西葫芦在生的和熟的味道上没有太大的区别,但质地变化很大。夏季南瓜的小葫芦,长约4到6英寸(10.2-15.2厘米),味道最好。
最著名的南瓜可能是南瓜。这些圆形的橙色葫芦可以达到2到20磅(0.9到9.1公斤)之间的任何地方。这些已经成为美国万圣节的主食。坚硬的外皮是雕刻的,而里面是镂空的。种子常被烤成点心吃。
尽管南瓜很受欢迎,但它的表亲南瓜,或称猛犸南瓜,却有点臭名昭著。这个品种可以长到100磅(45.4公斤)。它们通常是为了比赛而手工种植的,不能食用。这种植物经过人工授粉和培育,可以结两种果实。一个通常会被牺牲,让另一个变得更大。
南瓜在大小、形状和味道上有很大的差异。黄瓜的直径不超过几英寸(7厘米)。蔬菜南瓜是小的、椭圆形的、光滑的,可以像意大利面一样煮成丝。巴特纳特南瓜是一种圆柱形葫芦,最好是切成方块并煮熟。香蕉南瓜是西葫芦的另一个品种,一种大而长、外观奇特的葫芦。
一般来说,瓜类植物的种植间隔应为4英尺(1.2米)。这些植物需要充足的阳光和土壤。它们对南瓜虫和蛀虫很敏感,因此园丁需要仔细观察这些植物。霜冻会杀死植物,所以南瓜应该在天气变冷之前收割。
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