什么是南瓜饼干？(pumpkin cookies?)
南瓜饼干是由南瓜制成或具有南瓜风味的饼干。这些饼干往往在秋天最受欢迎，因为这是南瓜通常成熟并准备收割的时候。南瓜曲奇也是一种受欢迎的节日曲奇，可以在万圣节和感恩节期间与其他南瓜味甜点一起食用。许多人用真正的南瓜从头开始制作这些饼干，而其他人可能会走捷径，用南瓜香料或罐装南瓜制作饼干。食品杂货店可能会额外提供预包装的南瓜饼干，这些饼干很可能在秋季也能买到。。
用真正的南瓜从头开始制作南瓜饼干是一个非常复杂的过程，因为在制作饼干之前，南瓜必须被切碎并清洗干净。清理南瓜通常需要刮去南瓜的内部，包括所有的种子和串。对于许多人来说，这是一个非常耗时的过程，尤其是如果用来制作饼干的南瓜很大的话。尽管许多人声称用新鲜南瓜制作的曲奇比用罐装南瓜泥或南瓜香料制作的曲奇味道更好，但由于制作过程的复杂性，许多人并不费心使用真正的南瓜。。
选择用真正的南瓜从头开始烘焙南瓜饼干的人，可以通过先烘焙整个南瓜来简化烘焙过程。这是一种流行的方法，不仅可以使南瓜制作的烘焙饼干变得更容易，还可以用于任何需要南瓜的菜肴。烤南瓜的整个过程通常会使切开和清理南瓜变得更容易，因为热量可以软化南瓜壳，并从内部松开绳子和种子。
无论使用哪种南瓜，制作南瓜饼干所需的大部分其他成分都是相当基本的。南瓜饼干的大部分食谱都需要鸡蛋、油、糖以及其他基本的饼干成分，包括面粉和香草。有些人在南瓜口味的饼干中加入肉桂和肉豆蔻，给甜味增添一丝香料。糖霜也可以用作南瓜饼干的配料。奶油奶酪和奶油奶油糖衣是南瓜饼干的两种常见糖衣选择。。
- 发表于 2022-01-25 01:03
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- 分类：美食
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