什么是浸没式搅拌机？(an immersion blender?)

浸没式搅拌机是一种手持式厨房设备，其工作原理与传统搅拌机类似，但浸没在要混合的物质中。它不能做传统搅拌机所能做的一切，但它确实有许多优点。这些搅拌机在你能找到厨房用具的任何地方都可以买到，许多厨师发现它们是厨房里最有用、最方便的工具之一。...

Immersion blenders are placed directly into whatever needs blending, eliminating the need to pour.

浸没式搅拌机是一种手持式厨房设备，其工作原理与传统搅拌机类似，但浸没在要混合的物质中。它不能做传统搅拌机所能做的一切，但它确实有许多优点。这些搅拌机在你能找到厨房用具的任何地方都可以买到，许多厨师发现它们是厨房里最有用、最方便的工具之一。

浸没式搅拌机的一个缺点是，它通常不能在搅拌时切碎大块食物或粉碎冰块或其他硬食物。对于像这样较重的工作，通常需要一台普通的搅拌机或食品加工机。然而，对于做汤泥、酱汁乳化、打蛋或混合水果饮料等工作，浸没式搅拌机是完美的选择。

浸没式搅拌机比立式搅拌机占用的柜台空间要小得多，并且简化了烹饪过程，因为它减少了容器的数量以及在容器之间转移食物的需要。你可以在锅里搅拌汤，也可以在玻璃杯里搅拌饮料。大量的汤需要在搅拌机或食品加工机中分批混合，使用浸入式搅拌机更容易处理。因此，清理也更容易。一些搅拌机型号允许用户将混合部分与电气部分分离，以便于手动或在洗碗机中清洗。。

有些浸没式搅拌器比其他的更强大，有些速度可变，所以四处逛逛是值得的。许多还带有附件，或者和搅拌机一起包装，或者单独出售，可以处理切菜等工作。大多数浸没式搅拌机也配有混合烧杯。

这些搅拌机通常比传统搅拌机便宜得多，顶级机型的售价低于100美元。基本的搅拌机只需10-20美元。一些豪华型的价格相当昂贵，但60-70美元的型号将远远满足大多数家庭厨师的需求，而对于那些拥有更高档厨房的人来说，购买一台比传统搅拌机更强大的浸入式搅拌机可能是值得的。

发表于 2022-01-21 07:37
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分类：美食

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