什么是通心粉？(bumbola pasta?)
Bumbola面食是一种厚而丰盛的面食形状，设计用于盛放浓酱汁。这种面食是以大黄蜂命名的，因为它的形状隐约让人联想到蜜蜂，有时被称为“大黄蜂面食”虽然面食的形状有时很难找到，因为它有点与众不同，但它很值得追踪，特别是对于那些想要一个强壮的形状搭配一种强力酱汁的厨师来说。通过一些实践，Bumbola意大利面也可以在家里制作。
为了制作布姆博拉面团，每隔一段时间就会形成一管带凸缘的面团，然后将其切成两半。结果是一块半圆柱形的意大利面食，在其弯曲的外侧有两个小脊。从这一侧面看，碰碰面看起来像蜜蜂，中间有身体部分的凸缘，凸缘从两侧凸出。有人可能会将bumbola意大利面视为简单意大利面外壳上的一种扭曲，使其成为餐桌上一种有趣而新颖的添加物。。
有两件事使bumbola意大利面非常适合于浓烈的酱汁。第一种是开放式的，可以装很多酱汁。另一个是在另一边的脊，这也有助于保持酱汁。当与酱汁一起搅拌时，bumbola意大利面食可以很好地保持酱汁的两面，从而使整个菜肴均匀分布。当酱汁倒在意大利面上时，它将有助于抓住酱汁，确保酱汁不会全部落在菜的底部。
因为开面条是一种很好的调味酱，很多人认为它是一种很好的肉面食，因为舀的形状除了加酱油外，还可以容纳肉块。当然，布姆博拉通心粉也可以与更精致的酱汁搭配使用，一份有香味的布姆博拉通心粉配上精致的酱汁会让人非常愉快。丰富的奶油酱汁有时在bumbola意大利面上会有点难以承受，然而，因为它的形状会容纳一大袋酱汁，在口中会感觉很重。
新鲜和干燥的bumbola面食都有。新鲜的bumbola意大利面可以在家里制作，但强烈建议使用意大利面模具。干面食通常由精品面食公司制作，这些公司专注于庆祝意大利的烹饪传统，通常使用古老的面食模具和食谱。
- 发表于 2022-01-21 12:46
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- 分类：美食
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