什么是切尔西面包？(a chelsea bun?)

切尔西面包是一种在英国流行的甜酵母面包，与美国肉桂卷有关。切尔西小圆面包的味道甜美，略带辛辣，加上切碎的干果和坚果，口感各异。一些英国面包师提供切尔西包子，尤其是在早上，他们也可以在家里做。...

Yeast, one of the ingredients in Chelsea buns.

切尔西面包是一种在英国流行的甜酵母面包，与美国肉桂卷有关。切尔西小圆面包的味道甜美，略带辛辣，加上切碎的干果和坚果，口感各异。一些英国面包师提供切尔西包子，尤其是在早上，他们也可以在家里做。

顾名思义，切尔西小圆面包是在伦敦的切尔西地区发展起来的，可能是在17世纪的某个时候。最初的切尔西包子是在伦敦的一家面包店切尔西包子屋制作的，据信这家面包店就是这项发明的发源地。这些小面包很快就受到了伦敦大部分民众的欢迎，甚至引起了皇室的注意。切尔西面包屋于1839年关闭，而切尔西面包屋却一直存在。

Chelsea buns usually contain raisins or other dried fruit.

制作切尔西包子，首先将一包酵母和一茶匙糖溶解在半杯温水中。当酵母混合物起泡时，将一杯牛奶烫伤，将其从火中取出，并与半杯黄油、半杯水、三分之一杯糖和两茶匙盐混合。加入酵母混合物，慢慢加入五杯面粉，使面团松散、粘稠。将面团翻到干净的面粉面上，揉至有弹性。将面团盖好，放在一个涂了油的碗里大约一个半小时。。

Chelsea buns are a popular item in British bakeries.

面团发酵时，将四分之三杯糖与三汤匙热水和三汤匙黄油混合，制成糖浆。加热至配料混合融化，然后将混合物倒入一个涂有油的烤盘中。如果需要，将葡萄干、樱桃、红枣等干果连同坚果一起切碎，并将混合物撒在糖浆上。

面团升起后，将其压下，如果是短暂的揉搓，让其静置10分钟，然后将其擀成一个长长方形，如果面团更容易切成小块，则静置两分钟。在面团上涂上软黄油，然后撒上红糖或白糖以及肉桂等香料。把面团卷起来，切成段，然后把它们一起包在烤盘里。让面包上升45分钟，然后在375华氏度（191摄氏度）的温度下烘烤20分钟或直到金黄色。把面包放在一个覆盖着蜡纸的冷却架上，把它们放在一起，让糖浆滴落下来。分开服务。。