什么是咖啡过滤器？(coffee filters?)
咖啡过滤器有多种不同的材料，从一次性使用的简单纸过滤器，到可以反复清洗和使用的布或金过滤器。制作咖啡时，咖啡过滤器会过滤咖啡渣，防止咖啡渣进入咖啡中。这种饮料是通过将热水倒入咖啡过滤器和咖啡渣中制成的。
并非所有咖啡机都使用咖啡过滤器。过滤式咖啡机和浓缩咖啡机都有小的金属杯，咖啡就放在里面。这些装置往往能很好地防止咖啡渣进入过滤器，因为咖啡杯上的小孔通常太小，咖啡渣无法通过。法国压榨咖啡机也不使用咖啡过滤器，而是将咖啡向下推至壶底，因此当你从压榨机倒出咖啡时，咖啡中几乎没有咖啡渣。。
大多数使用咖啡过滤器的咖啡机都是滴水式的。最简单的是手滴咖啡机，它既有单独的杯子大小，也有大壶。另一些是自动滴灌机，再次将过滤器放置在锥形或圆形容器中，然后将咖啡放入其中。
为你的咖啡机找到合适尺寸的咖啡过滤器是很重要的。通常情况下，机器的操作方向会准确说明所需的类型。最简单的过滤器是纸，由漂白的白色或未漂白的纸制成。这些曾经是最流行的过滤器类型，但一些人担心继续使用纸张和砍伐森林，这导致了布过滤器和金过滤器的发展。
布料过滤器的发现更具挑战性。金滤器随处可见，看起来像是用细网制成的。它们可能与您的咖啡机一起出售，或者您可能需要单独购买。与纸质过滤器相比，黄金过滤器的一个优点是，你不需要一直花钱购买纸质过滤器。前期成本更高，但随着时间的推移，这些成本往往会节省资金。
人们对黄金过滤器和像法国媒体这样的咖啡机有些担忧。他们可能不会过滤咖啡中的农药和化学物质，而这些物质可以通过纸张更有效地过滤。你可以通过使用有机咖啡或改用纸质过滤器来避免这种情况。然而，一些咖啡纯化论者认为，纸质过滤器往往会导致咖啡味道变差，而且，白色纸质过滤器会释放出对你同样有害的化学物质。未漂白的纸张可以帮助你避免摄入不健康剂量的二恶英，这种二恶英存在于漂白纸张中。。
纸过滤器的另一个缺点是，如果你用完了，你就没有办法煮咖啡了。对于喝咖啡的老手来说，早上没有咖啡过滤器是一种悲惨的经历。有一个小技巧，如果你在绝望中需要一个过滤器，只有一个用过的。小心地从用过的纸过滤器中倒出咖啡，并仔细冲洗过滤器。只要你轻轻地这样做，过滤器就不会被撕破，你可以重复使用它。不建议多次使用，但在“咖啡紧急情况”中，您通常可以至少第二次使用纸质过滤器。
- 发表于 2022-01-21 13:48
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- 分类：美食
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