什么是班米？(bánh mi?)

Bánh mi是一种越南三明治，以极其丰盛和相对便宜而闻名。在越南本土，许多餐馆和街边小摊上都有bánh mi三明治，在世界上有大量越南人的地区，三明治也非常普遍。在这两种情况下，都有许多配置可供选择，配料范围从烤猪肉丝到豆腐，调味料可以是温和到强烈的辛辣。...

Banh Mi is a Vietnamese sandwich much like the submarine sandwich in the United States.

Bánh mi是一种越南三明治，以极其丰盛和相对便宜而闻名。在越南本土，许多餐馆和街边小摊上都有bánh mi三明治，在世界上有大量越南人的地区，三明治也非常普遍。在这两种情况下，都有许多配置可供选择，配料范围从烤猪肉丝到豆腐，调味料可以是温和到强烈的辛辣。

直到法国殖民越南，人们开始吃法式面包，一种又长又薄又硬的法国面包，班哈米才开始发展。法国殖民者开发了一种沙拉三明治，利用了当地可用的越南原料，如新鲜蔬菜、腌制蔬菜和辣辣椒，早期的bánh mi就诞生了。尽管法国人已经离开了越南，但对班哈米的口味依然存在。

这种三明治类似于美国的潜水艇三明治，也被称为hoagie、po'boy、hero、grinder、wedge或意大利语，还有许多其他的名字。然而，班哈米有一些与众不同的特点，这使得它与这个著名的美国三明治相去甚远。第一种是加入了经典的亚洲配料，如萝卜、芫荽、腌制胡萝卜、辣酱、豆腐和葱。第二种是用于肉类的调味品，包括肉类；这种肉通常有独特的越南风味。。

Spring onions are ingredients in banh mi.

猪肉、牛肉和鸡肉都在班哈米使用，有时甚至连在一起。这种三明治还可以包括早餐三明治的鸡蛋等成分，而在素食版本中，精丹、丹贝和有纹理的植物蛋白等成分并不陌生。在所有情况下，班哈米通常有一个健康的平衡新鲜蔬菜和蔬菜与肉类混合。

有些人把“bánh mi”称为厨房水槽三明治，这意味着厨师会把他们在房子周围的任何东西都扔进去。无论bánh mi是用剩菜还是用特制的配料组装而成，它的填充性都很强，配料通常试图从法式面包中爆炸出来。大多数人习惯于非常便宜的班哈米，这使它成为一种受欢迎的街头食品和快餐。

发表于 2022-01-22 18:52
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分类：美食

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