什么是土豆米饭？(a potato ricer?)

马铃薯碾米机是一种厨房用具，用于分解土豆，以便在用于菜肴（如土豆泥）时不会结块。虽然市场上有许多烹饪工具用来帮助土豆捣碎，但一个基本的捣碎机可能会留下小块土豆。为了获得奶油般光滑的质地，土豆米饭通常是最好的选择。大多数马铃薯碾米机由两部分组成，它们以剪式、铰链式动作操作，由金属或塑料制成。...

A potato ricer is a metal utensil used to crush boiled potatoes.

马铃薯碾米机是一种厨房用具，用于分解土豆，以便在用于菜肴（如土豆泥）时不会结块。虽然市场上有许多烹饪工具用来帮助土豆捣碎，但一个基本的捣碎机可能会留下小块土豆。为了获得奶油般光滑的质地，土豆米饭通常是最好的选择。大多数马铃薯碾米机由两部分组成，它们以剪式、铰链式动作操作，由金属或塑料制成。

Potatoes are typically peeled and boiled before being riced.

土豆碾米机的第一部分是一个方形或圆形容器，通常位于设备的底部，用于放置煮熟的土豆。底部是磨碎的面板，土豆泥从工具中取出。第二部分是柱塞或压力机。它有一个把手，顶部有一个平板，用铰链固定在底部。

要使用马铃薯碾米机，将马铃薯放入容器中，压住顶部，然后将马铃薯强行穿过格栅。当它们离开炉排时，它们通常像微小的蠕虫。一旦它们被放进碗里，就可以混合在一起，做成奶油土豆砂锅或土豆泥。

A potato ricer may be used in the creation of a potato dish, sch as Hasselback potatoes.

这里有一些使用马铃薯碾米机的技巧。一般来说，土豆在煮熟之前必须去皮。为了获得最佳效果，土豆通常应该煮熟到可以用叉子轻易刺穿的程度。将土豆分批放入碾米机中可以更容易地按下柱塞。如果这是一种经常使用的工具，那么投资一种不会生锈或解体的高质量产品也是一个好主意。使用土豆碾米机只是方程式的一部分：要成功地将土豆泥碾碎，通常还需要其他工作，比如添加配料和手工加工最终产品。。

用经过土豆米饭加工的土豆做成的土豆砂锅可能会成为任何晚餐的热门。一致、平滑的纹理很难用手实现。即使是手动混合器也不能提供相同的均匀纹理。对于任何自称厨师的人来说，土豆饭通常是必不可少的烹饪用具。