什么是一个红色美味的苹果？(a red delicious apple?)
一个红色美味的苹果是一种美国水果，1880年无意中从一个偶然的苗木中创造出来，自1892年引入公众以来一直被广泛种植。这种苹果最早的版本是黄色的圆形果实，但生长条件、施肥和收获的变化使这种红色美味的苹果变成了一个深红色的椭圆形苹果。口味也发生了变化，曾经以甜味著称的苹果已经失去了一些原有的风味、质地和总体吸引力。自20世纪80年代以来，由于消费者需求下降，红苹果的产量稳步下降。。
爱荷华州的农民种植了最初的红色美味，他给它取名为鹰眼，并参加了一场比赛。Hawkeye赢得了由斯塔克托儿所举办的比赛，并将苹果的名字改为斯塔克美味。1914年，为了更清楚地将其与新收购的黄金美味区分开来，它被重新命名为“红色美味”。
随着时间的推移，华盛顿州成为美国最大的红色美味苹果生产商。这些树每天需要6到8小时的阳光，在温暖的夏季气候中生长得最好。但它们不耐旱，需要凉爽的秋季天气才能茁壮成长。华盛顿州提供了完美的生长条件，并开始全年出售红色美味的苹果。虽然收获季节是从9月到12月，但苹果被大量冷藏，因此在今年余下的时间里，超市也能买到。。
随着红色美味苹果在各种果园大量生产，越来越多的苹果被冷藏，它们的味道和外观开始发生变化。新品种比原来的鹰眼更长、更红、更甜。如果种植者没有在最适宜的时间收获他们的作物，结果可能是苹果粉或淡而无味。消费者注意到红色美味品种中的这些变化和不一致，并减少了购买数量。2003年，红色美味只占华盛顿州苹果产量的37%，低于20世纪80年代初的75%。。
虽然红色美味的产量下降，但它的一些后代已经变得更加成功。富士红葡萄酒是红葡萄酒与拉尔斯珍妮特杂交的结果，现在越来越受欢迎。红色美味也与麦金托什苹果一起培育，以发展帝国品种，并与考克斯橙皮品杂交，创造基德橙红色。随着这些后代越来越受欢迎，对红色美味的需求可能会进一步下降。
- 发表于 2022-01-24 21:35
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- 分类：美食
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