世界上最有营养和美味的水果是苹果。无怪乎时令与否，人们会找到不同的方式来品尝这道美味佳肴。这可以通过简单的清洗和食用水果来实现，或者结合不同的食谱，其中包括苹果酱和苹果酱。虽然两者的主要成分都是苹果，但两者在几个方面有所不同。

什么是苹果黄油(apple butter)？

这是一种由苹果、糖、香料和一种液体（可能是苹果酒或苹果汁）制成的稠密混合物。为了使混合物形成一层厚厚的果酱状涂膜，将混合物用小火慢慢煮几天或几个小时，形成一层深红色或棕色的涂膜。

这是一个特别喜欢宾夕法尼亚州荷兰国籍，这可能是解释的起源，其中包括比利时，荷兰和德国。

什么是苹果酱(apple sauce)？

由苹果制成，这是一种半固态混合物，由煮下来的苹果、香料、糖（可选）和液体制成，液体可以是水、醋、苹果酒或苹果汁。将混合物煮熟，直到混合物足够软，可以做成泥或捣碎。这个过程需要不到一个小时到几个小时。

苹果酱起源于17世纪的欧洲，主要用作苹果的保鲜方法。从那时起，它已成为大多数地区的主食。

苹果酱和苹果酱的相似之处

• 这两个都是匙和软
• 两者都是由慢煮苹果制成的
• 两者都可以加入香料、水或糖

苹果酱和苹果酱的区别

定义

苹果黄油是一种由苹果、糖、香料和一种液体（可以是苹果酒或苹果汁）制成的浓奶油。另一方面，苹果酱是一种半固态混合物，由煮下来的苹果、香料、糖（可选）和液体制成，液体可以是水、醋、苹果汁或苹果汁。

准备期

虽然苹果酱的制备时间较长，可能是几天或几个小时，但苹果酱的制备时间较短，通常不到一个小时或几个小时。

颜色

苹果酱呈深红色或棕色，而苹果酱呈棕色至黄色。

起源

苹果酱起源于荷兰、德国或比利时，苹果酱起源于欧洲。

纹理

苹果酱有一个厚而光滑的质地，由于较长的时间，使更多的果胶释放出来的水果。这就是为什么它很容易被用作一种传播。另一方面，由于烹调时间短，苹果酱又厚又松，而且较轻。

味道

苹果酱的味道更深，而苹果酱则略带香料。

常用

苹果黄油主要用作面包、奶酪和肉的调味品。另一方面，苹果酱主要用作调味品和甜点。

苹果酱与苹果酱：比较表

总结 - 苹果黄油(of apple butter) vs. 苹果酱(apple sauce)

虽然苹果酱和苹果酱通常使用相同的原料，但它们在不同的方面有所不同，尤其是在制备过程中。苹果黄油是一种由苹果、糖、香料和液体制成的稠密的混合物，这种液体可以是苹果酒或苹果汁，可以准备几天或几个小时。另一方面，苹果酱是将苹果、香料、糖（可选）和液体煮熟制成的半固态混合物，可以是水、醋、苹果汁或苹果汁，制备时间较短，通常不到一个小时或几个小时。