什么是有机鸡肉？(organic chicken?)

有机鸡肉作为肉类出售，是以无化学物质、高质量的饮食喂养的家禽。在世界大部分地区，以有机食品销售的鸡只食用植物蛋白、谷物和谷类食品，以及一种或多种含有必需维生素和矿物质的补充剂。一些有机鸡也吃鱼粉。一些标记为有机的鸡的饮食中明确禁止使用转基因饲料。...

Chicken breasts are a key ingredient in many culinary dishes.

有机鸡肉作为肉类出售，是以无化学物质、高质量的饮食喂养的家禽。在世界大部分地区，以有机食品销售的鸡只食用植物蛋白、谷物和谷类食品，以及一种或多种含有必需维生素和矿物质的补充剂。一些有机鸡也吃鱼粉。一些标记为有机的鸡的饮食中明确禁止使用转基因饲料。

Chickens that are deemed "organic" are fed a diet that is free of antibiotics and other chemicals.

在一些国家，传统养鸡户定期给他们的鸡群提供抗生素生长促进剂。有机养鸡户不允许他们的鸡群摄入抗生素；然而，在某些情况下，有机饲养的受到疾病侵袭的鸡可以用抗生素治疗，并且仍然可以按法律规定作为有机出售。

有机鸡饲料不使用化学药剂来杀死害虫或植物疾病。这提高了这些饲料的生产成本，最终也提高了有机鸡肉的成本。然而，许多消费者认为，更高的价格是值得的，因为食用肉类的人不太可能患上癌症等严重疾病。

Markets that sell organically grown vegetables typically also carry organic chickens and other meats.

有机鸡可以笼养或放牧。许多倡导健康食品和体恤对待肉用动物的人不赞成集约化农场拥挤的环境。在这些环境中，笼中的鸟儿几乎没有活动的空间，被关在光线较暗、压力较大的环境中。有机鸡没有被喂食非有机鸡所需的化学物质和抗生素，以在较短的时间内生产出准备屠宰的肥鸡，但由于拥挤的环境，它们可能更容易患上疾病。他们的肉质量可能也会受到影响。。

牧鸡可以自由奔跑。它们寻找昆虫、种子和小猎物，并获得额外的补充食物。他们不会经常生病；这意味着他们不用抗生素治疗。并不是所有的牧场鸡都是有机的。如果消费者只想要既有机又放牧的家禽，则应确认这两种家禽。

“自由放养”这个名称已经不再流行从技术上讲，在某些地区，只要允许鸡每天在户外暴露几分钟，就可以自由放养。与放牧鸡一样，被标记为自由放养的鸡也不一定是有机的。然而，在自由放养和放牧鸡的情况下，抗生素使用受到限制或不使用的可能性更大。大多数在集约化饲养方式之外饲养鸟类的农民也更可能为他们的羊群提供更优质的有机食品。。