什么是鸡肉培根？(chicken bacon?)
鸡肉培根是由鸡肉制成的一条薄薄的肉。它与传统的猪肉培根形成对比。鸡肉培根可以在食谱中代替传统培根，也可以作为独立菜食用。
鸡肉培根的主要好处是它比传统培根含有更少的脂肪和热量。每一条的蛋白质含量也可能更高，因为脂肪更少，肉更多。此外，它可能需要更少的盐来固化，因此钠含量可能更低。这使得它成为坚持低脂或低盐饮食的人的一个好选择。
除了营养益处外，鸡肉培根还为出于宗教或个人原因不吃传统培根的人提供了一种选择。一些宗教禁止食用猪肉，理由是猪肉是不干净的肉。还有一些人根本不吃猪肉，因为大多数猪都吃猪肉。用另一种肉制成的培根产品解决了这两类人的问题，尽管需要注意的是，即使是用鸡肉制成的培根也可能不被视为犹太食品。
有了猪肉培根的替代品，节食者和那些不吃猪肉的人就可以吃到很多最喜欢的菜肴。咸肉通常在早餐时与鸡蛋搭配，是许多三明治的主要成分，包括BLT和俱乐部三明治。培根包裹的里脊米根也是一道很受欢迎的主菜。
培根也经常被用来制作开胃小菜。虾、扇贝和芦笋只是一些通常用培根包裹的食物，用来制作聚会的食物。培根也被用来调味汤和酱汁。在这些菜谱中，用鸡肉做的培根可以显著降低菜肴中的卡路里、胆固醇和脂肪含量。
厨师经常指出，这种替代品也会降低菜肴的风味。鸡肉培根比猪肉培根干燥，因为它的脂肪含量降低。鸡肉的质地也明显不同，因为鸡肉没有猪肉培根的脂肪大理石花纹。
鸡肉培根的烹调方法与猪肉培根大致相同。它既可以是油炸的也可以是微波的。由于缺乏脂肪，鸡肉品种可能比猪肉品种更容易煮过头。它也可能更容易粘在锅上或烧焦。很难让鸡肉品种真正酥脆，因此可能更难破碎。
- 发表于 2021-12-03 13:36
- 阅读 ( 159 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
培根(bacon)和火腿(ham)的区别
...或腹部的肉，而火腿是猪后腿的肉。 覆盖的关键领域 1.什么是培根-定义、特点2。什么是火腿-定义，特点3。培根和火腿的区别——主要区别的比较 关键术语 Bacon, Ham, Pigs 什么是培根(bacon)？ 培根是从猪的背部或腹部取出的腌肉...
猪肚(pork belly)和培根(bacon)的区别
...根在商店**这些天。 许多人觉得培根非常开胃，这就是为什么它被广泛用于早餐（通常与鸡蛋一起吃），作为三明治或汉堡包馅料，或作为比萨饼的配料。然而，值得注意的是，由于腌制过程的原因，培根的钠和硝酸盐含量很高...
温迪店里五种最不健康的食物
...一方法就是叫它动脉抽取器；根名为培根的菜单还可以叫什么？这听起来很糟糕，没有人会假装他们即将收到的是心脏病专家认可的。回归最佳和最差快餐：温迪版鸡肉blt沙拉-790卡路里-54.5克脂肪（13.5 sat）-1655毫克钠在菜单上...
什么是培根烤架？(a bacon grill?)
培根烧烤是一种罐装肉类产品，在英国，主要包含机械回收猪肉，以及少量的鸡肉。...
什么是牛肉培根？(beef bacon?)
牛肉培根与传统的猪肉培根有许多共同的特点，但饱和脂肪含量要低得多。牛肉和猪...
什么是加拿大熏肉？(canadian bacon?)
加拿大培根是猪肉制品。“加拿大培根”一词所描述的食物是非常不同的，这取决于...
什么是鸡肉卷？(chicken roulade?)
鸡肉卷是一道用扁平的填充鸡肉片做成的菜。有许多不同的食谱可供选择，因为它可...
什么是丹麦培根？(danish bacon?)
丹麦培根是由丹麦饲养的猪制成的腌肉。它是从猪的腰肉上切下来的，区别于从猪肚...
什么是清真培根？(halal bacon?)
... 在解释什么是清真培根时，最简单的方法是从什么不是开始。它不是猪肉，猪肉通常是培根的同义词。任何遵循清真饮食指南的人都知道猪肉和所有来源于猪的产品是禁止的，不...
什么是爱尔兰培根？(irish bacon?)
...都可以代替另一个。这在需要切成丁的煎饼的食谱中没有什么意义。 ...
0 篇文章
