什么是奥利波尔?(oliebol?)

oliebol是一种荷兰美食,通常在圣诞节和新年期间供应。Oliebol可以直译为“油球”,其味道与美式甜甜圈非常相似。因此,它们通常被称为荷兰甜甜圈。荷兰美食的一个更大、同样流行的版本是水果馅,其中最常见的包括苹果或葡萄干。有时也会使用香蕉、浆果或奶油冻馅料。...
A popular version of oliebol comes with a raisin fruit filling.

oliebol是一种荷兰美食,通常在圣诞节和新年期间供应。Oliebol可以直译为“油球”,其味道与美式甜甜圈非常相似。因此,它们通常被称为荷兰甜甜圈。荷兰美食的一个更大、同样流行的版本是水果馅,其中最常见的包括苹果或葡萄干。有时也会使用香蕉、浆果或奶油冻馅料。

An oliebol is a Dutch treat typically served around the Christmas and New Year season.

许多荷兰人期待着一年中奥利波尔的到来。此时,它们可以在面包店买到,也可以在火车站和超市外的街头手推车上买到。Oliebol可以一次购买一个,也可以多次购买(oliebollen)。10个或更多的大袋子通常可以打折购买,并与朋友和家人分享。在荷兰的大城市,游客流量大的地区也可以找到手推车。

Oliebol can be bought at Dutch bakeries.

基本的橄榄油由面粉、牛奶、糖、盐和酵母制成。面团被做成球形,在食用油中炸至金黄色。上菜时可以加入糖粉。手推车或面包店可以批量生产,并在顾客到达时出售。如果需要,可以购买不含糖粉的袋子,然后在家里的烤箱中重新加热,以重现新鲜油炸的橄榄油的味道。

在荷兰,每年都会举行一次全国性的奥利伯伦考试,由法官决定哪家面包店或哪辆手推车被评为年度最佳。评委们通过仔细检查橄榄油的质地、甜度和煎炸量来决定胜负。过去的获奖者来自荷兰各地。

许多荷兰人称奥利波尔是最初的甜甜圈。据说,这个想法是由荷兰移民引入美国的,在那里它的形式被改编,它的受欢迎程度飙升。在美国纽约州的一个地区,甜甜圈被称为olicook,源自当时荷兰语中使用的术语“oliekoeck”这或许证明了奥利波尔起源于美国的位置,以及荷兰人带来它的证据。

荷兰的奥利波伦的起源同样不清楚,尽管人们普遍认为它们是荷兰的日耳曼部落为了安抚日耳曼女神珀尔塔而食用的。据称,油炸食物中的脂肪会导致佩尔塔之剑滑过,而不是割破潜在受害者的腹部。

  • 发表于 2022-01-25 10:40
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  • 分类:美食

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